Dê um toque especial às receitas acrescentando um pouco de álcool. O churrasqueriro José Almiro separou esta receita de Linguiça na Cachaça, que promete surpreender e sair da rotina.
Confira:
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Ingredientes
- 1kg de linguiça toscana
- 150g de queijo parmesão ralado grosso
- 1 colher de sopa de orégano
- ½ limão
- 1 dose de cachaça
- 4 baguetes
Modo de Preparo
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Retire a tripa da linguiça e separe a massa em um recipiente. Coloque o queijo parmesão ralado, o orégano, o suco de limão, a cachaça e misture tudo. Corte a baguete ao meio e coloque essa a mistura em cima da baguete cobrindo toda a extensão. Leve para a grelha no braseiro médio (40 cm da brasa) com a massa para baixo por 20 minutos. Vire e deixe dar uma dourada no pão, e depois, só servir.
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