Tomate com recheio picante

• 8 tomates maduros
• 2 latas de atum desfiado
• 2 colheres (sopa) de mostarda
• 1 colher (sopa) de molho inglês
• Salsa comum picada e salsa crespa a gosto
• 8 rodelas de mussarela de búfala
• 2 colheres (sopa) de azeite

Modo de preparo: lave os tomates e descarte o miolo. Seque-os por dentro e reserve. Numa tigela, misture o atum, a mostarda, o molho inglês e a salsa comum. Recheie os tomates com essa mistura e decore com pedaços da salsa crespa. Corte fatias da mussarela. Arrume as fatias ao lado dos tomates, no prato de servir. Regue com o azeite.