O Peru de Natal não pode falta no fim de ano.
Veja esta receita típica e fácil para reunir os familiarem em volta da mesa:
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Ingredientes
- 1 Peru temperado
- 1 pacote de bolachas água e sal
- 50 g Alcaparras
- 50 g Damascos picados
- 1 Cebola picada
- 2 colheres de (sopa) de Margarina Namesa
- 1 xícara de chá de Uvas passas
- 1 xícara de chá de Frutas cristalizadas
- Sal a gosto
Modo de preparo:
Asse o peru conforme a embalagem do fornecedor.
Farofa: aqueça uma panela e coloque a cebola e a manteiga para dourar.
Em seguida junte os damascos, as uvas passas, as frutas cristalizadas, as bolachas e o sal.
Recheie o peru com a farofa e feche com palitos. Asse até ficar bem dourado.
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