Quando pensamos em sobremesa prática, rápida e deliciosa, a receita de mousse de maracujá sempre aparece como uma das campeãs. Afinal, ela combina sabor marcante, textura leve e um preparo que não exige nenhuma habilidade avançada na cozinha.
Além disso, a versão de Luciana Mirihad, do canal Culinária em Casa, que leva apenas três ingredientes, ganha pontos extras pela praticidade, já que você monta tudo no liquidificador e garante um doce prontinho para gelar em poucos minutos. Assim, fica fácil surpreender a família depois do almoço ou resolver aquela vontade repentina de comer algo especial.
Para que a sobremesa fique equilibrada, você utiliza apenas três itens no preparo da base, que garantem uma textura naturalmente firme e aerada. Confira:
Receita de mousse de maracujá
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- 1 lata de creme de leite (200 g)
- 400 g de suco de maracujá
Ingredientes da calda (opcional):
- 1/2 xícara de água
- 1 colher de amido
- 100 g de polpa de maracujá
- 3 colheres de açúcar
Além disso, usar um suco concentrado ajuda a destacar ainda mais o sabor marcante da fruta, o que deixa a receita de mousse de maracujá irresistível. Já a calda, embora opcional, acrescenta brilho e reforça a apresentação do doce.
Modo de preparo (mousse):
- Coloque no liquidificador o leite condensado, creme de leite e o suco de maracujá;
- Bata por cerca de 1 minuto, até que a mistura fique homogênea. Transfira para um recipiente ou tigela de vidro;
- Leve à geladeira até firmar.
Modo de preparo (calda):
- Em uma panela pequena, misture a água, o amido, a polpa de maracujá e o açúcar;
- Leve ao fogo baixo, mexendo até engrossar levemente;
- Desligue o fogo, deixe esfriar e despeje sobre a mousse já firme.
Confira o passo a passo da receita em vídeo:
Ainda que seja uma receita tradicional, o preparo oferece espaço para adaptações. Por exemplo, você pode ajustar a acidez aumentando ou diminuindo o suco, usar maracujá fresco ou servir em taças individuais. Além disso, essa sobremesa combina muito com dias quentes, já que o sabor cítrico refresca e traz leveza.
Resumo: A mousse de maracujá com três ingredientes é prática e saborosa, preparada em poucos minutos no liquidificador. A calda opcional realça o sabor da fruta e deixa a apresentação mais bonita. Cremosa e refrescante, combina com qualquer ocasião.
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