Quando o fim de ano se aproxima, muita gente busca um prato principal que una praticidade, sabor e aquele clima especial de celebração. Pensando nisso, esta receita de chester para o Natal feita na cerveja preta com batatas assadas surge como uma excelente escolha. Além de aromática, ela entrega uma carne macia, dourada por fora e extremamente suculenta por dentro.
A seguir, você confere todos os detalhes para preparar esse prato clássico de um jeito simples, organizado e sem complicações. Assim, você aproveita mais o momento com quem ama e menos tempo preocupada com o forno.
Receita de chester para o Natal
Ingredientes:
1. Para o chester:
- 1 Supreme Sadia (cerca de 3,5 kg)
- 2 colheres (sopa) de Qualy Cremosa Com Sal amolecida
- 3 dentes de alho picados
- 2 latas de cerveja preta
- 1 colher (sopa) de páprica defumada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
2. Para as batatas assadas:
- 1 kg de batatas com casca, cozidas e cortadas em cubos médios
- 2 colheres (sopa) de Qualy Cremosa Com Sal derretida
- 1 colher (sopa) de páprica defumada
- Sal, pimenta-do-reino e alecrim a gosto
Modo de preparo:
- Descongele o Supreme Sadia conforme as orientações da embalagem, com cerca de dois dias de antecedência;
- Em seguida, pré-aqueça o forno em temperatura alta;
- Logo depois, retire a ave da embalagem e descarte o saquinho de miúdos;
- Acomode o chester em uma assadeira média e alta;
- Depois disso, besunte a ave com metade da Qualy Cremosa Com Sal;
- Em seguida, esfregue bem o alho, a páprica, o sal e a pimenta, garantindo que o tempero envolva toda a superfície;
- Posteriormente, despeje a cerveja preta sobre a ave e cubra a assadeira com papel-alumínio, evitando que a carne resseque;
- Asse por cerca de duas horas, regando o chester a cada 30 minutos com o caldo da própria assadeira;
- Depois desse tempo, retire o papel-alumínio e volte a ave ao forno por mais 30 minutos, até que a pele fique dourada;
- Observe o termômetro. Quando ele saltar, o chester estará pronto para servir;
- Enquanto o chester finaliza no forno, coloque as batatas em uma assadeira;
- Regue com a Qualy Cremosa Com Sal derretida;
- Tempere com páprica, sal, pimenta-do-reino e alecrim;
- Asse em forno médio por cerca de 30 minutos, virando as batatas na metade do tempo;
- Assim que estiverem douradas e levemente crocantes por fora, retire do forno;
- Finalmente, sirva as batatas junto com o chester ainda quente.
Resumo: Esta receita de chester para o Natal combina praticidade, aroma e sabor marcante. A cerveja preta deixa a carne suculenta, enquanto as batatas assadas completam o prato. Ideal para quem quer uma ceia bonita, organizada e sem complicações.
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