Crianças na cozinha! Lanches de verão para incluir os pequenos no preparo

Crianças em casa, verão e… culinária! A cozinha pode virar um verdadeiro laboratório para as crianças. Com o clima mais quente e a rotina mais tranquila do início de ano, esse é o momento ideal para convidar os pequenos a explorar um universo novo e descobrir novos sabores e texturas. Preparar lanches juntos é uma oportunidade de fortalecer vínculos e, de quebra, ensinar hábitos alimentares mais saudáveis.

Os lanches do fim de semana podem ser nutritivos, práticos e cheios de diversão. Quem nos ajuda nessa missão é a nutricionista infantil Danielle Andrade, do Meu Nutri, que compartilhou dicas preciosas (e receitas deliciosas) para deixar os pequenos mais próximos da comida — e do prazer de prepará-la.

A cozinha como espaço de descoberta

Para Danielle, toda criança pode participar do preparo, desde que as tarefas sejam adequadas à idade e sempre feitas com supervisão. “Elas podem ajudar a escolher os ingredientes, higienizar frutas e verduras, misturar ingredientes, colocar massa em forminhas e até montar pratos. O importante é oferecer atividades seguras e permitir que se sintam parte do processo”, explica.

Segundo ela, até servir a família pode ser uma experiência poderosa. Quando a criança se envolve, cresce junto a autoestima e a sensação de “eu consigo”. Kits infantis de cozinha e utensílios seguros ajudam a tornar o momento ainda mais confortável.

Quando a criança prepara, ela come melhor

A nutricionista conta que envolver os pequenos no preparo muda completamente a relação deles com o alimento. “Eu sempre lembro da minha sobrinha dizendo: ‘claro que eu vou comer, fui eu que fiz’. Isso mostra como se reconhecer no prato faz diferença”, comenta.

Além de aproximar a criança da comida, o preparo também desenvolve habilidades motoras, estimula a autonomia e torna a experiência mais leve. O segredo, segundo Danielle, é não transformar o momento em obrigação. A interação precisa acontecer na leveza, no tempo livre, sem pressa.

O que não pode faltar nos lanches de verão?

Com o calor, a regra é clara: hidratação em primeiro lugar. “A água, gelada, natural ou com pedrinhas de gelo, deve ser sempre a primeira opção”, reforça Danielle. A água de coco natural, sem aditivos, também entra como alternativa fresquinha.

As frutas são estrelas da estação, e podem aparecer em pedaços, saladas ou misturadas em receitas. Já os sucos, mesmo após os 2 anos, devem ser evitados pelo excesso de frutose. Legumes e verduras também têm vez e podem fazer parte tanto do prato quanto de preparações como bolos, mousses e pães caseiros.

Como manter a alimentação saudável sem complicar

Durante o verão, com mais passeios e menos rotina, é comum aumentar o consumo de ultraprocessados. Para não cair na tentação da praticidade, Danielle sugere reservar algumas horas do final de semana para preparar bolos, tortas, crepiocas e pães caseiros. “Congelar porções e ter opções prontas ajuda muito no dia a dia”, diz.

Se ainda assim for preciso recorrer a industrializados, ela orienta a escolher produtos com poucos ingredientes no rótulo, sem excesso de açúcar, corantes ou conservantes.

Receitas para preparar com as crianças

Coloridas, fáceis e refrescantes – e, claro, perfeitas para mãos pequenas ajudarem.

Mousse de manga e maracujá (ou do Ursinho Pooh)

Ingredientes:

• 2 maracujás
• 1 manga madura
• 500ml de leite de coco (ou de vaca)
• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor

Modo de preparo:

1. Bata o maracujá (com as sementes, se preferir), a manga e o leite.
2. Dissolva a gelatina conforme as instruções e adicione à mistura.
3. Bata novamente.
4. Distribua em potinhos e leve à geladeira por 4 horas.

Sorvete de iogurte com frutas vermelhas

Ingredientes:

• 1 pote de iogurte natural integral
• Frutas vermelhas congeladas e picadas

Modo de preparo:

1. Bata o iogurte e as frutas no liquidificador.
2. Leve ao congelador por, no mínimo, 3 horas.

Bolo de maçã e canela de micro-ondas

Ingredientes:

• 1 colher de café de canela
• 1 ovo
• 1 maçã pequena picada
• 3 colheres de sopa de aveia
• 3 colheres de sopa de leite
• 1 colher de chá de fermento

Modo de preparo:

1. Misture tudo, exceto o fermento.
2. Acrescente o fermento delicadamente.
3. Leve ao micro-ondas por 3 minutos e meio.

Pão de queijo de frigideira

Ingredientes:

• 1 ovo
• 3 colheres de sopa de goma de tapioca
• 1 colher de sopa de requeijão
• 3 colheres de sopa de queijo ralado
• 1 colher de sopa de gergelim (opcional)

Modo de preparo:

1. Misture todos os ingredientes.
2. Pré-aqueça a frigideira, despeje a massa e doure dos dois lados.

Dica: use uma frigideira pequena para um pão de queijo mais fofinho.

A matéria acima foi produzida para a revista AnaMaria Digital (edição 1503, de 9 de janeiro de 2026). Se interessou? Baixe agora mesmo seu exemplar da Revista AnaMaria nas bancas digitais: Bancah, Bebanca, Bookplay, Claro Banca, Clube de Revistas, GoRead, Hube, Oi Revistas, Revistarias, Ubook, UOL Leia+, além da Loja Kindle, da Amazon. Estamos também em bancas internacionais, como Magzter e PressReader. 

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Jéssica Batista

Jéssica Batista é jornalista formada pela Universidade Cidade de São Paulo. Apaixonada por séries, cinema e por contar boas histórias, em AnaMaria escreve sobre comportamento, gastronomia e atualidades.