Pavê de brigadeiro

Ingredientes

• 1 envelope de gelatina incolor
• 1/2 xícara (chá) de água
• 2 caixas de creme de leite
• 1 lata de leite condensado
• 400 g de chocolate branco derretido e frio
• 3/4 de xícara (chá) de chocolate granulado
• 300 g de rosquinha de chocolate
• 1/2 xícara (chá) de leite

Modo de preparo

Em uma tigela, hidrate a gelatina com a água. Reserve por um minuto. No liquidificador, bata por dois minutos o creme de leite, o leite condensado, o chocolate branco e a gelatina hidratada. Passe para uma tigela e reserve até ficar com aparência de clara de ovo. Misture o chocolate granulado. Em um refratário, monte o doce alternando camadas de rosquinhas (reserve algumas para decorar) levemente passadas no leite e creme de chocolate, mas finalize com o creme. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por três horas ou até firmar. Decore a gosto e sirva. Calorias por porção: 812

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