Para o chá da tarde, bolo de fubá superfácil

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de fubá 
• 4 colheres (chá) de fermento em pó
• 1 colher (sopa) de erva-doce
• 4 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 copo de iogurte
• 1/4 de xícara (chá) de leite
• Açúcar e canela a gosto para polvilhar

Modo de preparo: em uma tigela, misture a farinha com o fubá, o fermento e a erva-doce. Reserve. Na batedeira, bata os ovos com o açúcar até obter uma gemada clara e fofa. Junte os ingredientes da tigela, alternadamente, com o óleo, o iogurte e o leite, batendo na velocidade mínima. Transfira para uma forma de buraco bem untada e polvilhada com fubá. Leve ao forno, preaquecido em temperatura média, por 40 minutos ou até assar e dourar. Retire do forno. Ao esfriar, desenforme e polvilhe com o açúcar e a canela. Sirva.