Ingredientes
- 4 maçãs vermelhas
- 3 colheres (sopa) de suco de
limão - 1/2 xícara (chá) de açúcar
mascavo - 1/4 de xícara (chá) de
manteiga - 4 colheres (sopa) de
rum - 4 pedaços de canela em
pau - Hortelã a gosto
Modo de preparo: com um
descaroçador, retire o miolo das maçãs. Descasque-as e pincele o exterior com o
suco. Com uma faça, corte as frutas em rodelas finas no sentido horizontal.
Aqueça o forno em temperatura alta. Na assadeira, ponha as rodelas da maçã uma
sobre a outra, dando o formato da fruta inteira. Recheie cada maçã com um pouco
do açúcar, da manteiga e do rum. Polvilhe com o açúcar mascavo e a manteiga
restantes. Leve ao forno por 15 minutos, pincelando as maçãs com a calda que se
formar na assadeira. Reduza a temperatura do forno e insira os pedaços de
canela na cavidade de cada maçã. Asse por mais dez minutos, pincelando com a
calda. Deixe até as maçãs dourarem. Decore com a hortelã e sirva.
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