Ingredientes
- 1 xícara (chá) de azeite
- 2 dentes de alho picados
- 2 xícaras (chá) de folhas de rúcula sem as hastes
- 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 5 castanhas-do-pará picadas
- Sal e pimenta a gosto
- 16 mussarelas de búfala
- 8 folhas de manjericão
- 16 tomates-cereja
Modo de preparo: bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto o tomate-cereja, a mussarela e as folhas de manjericão. Reserve. Prepare os espetinhos, intercalando uma bolinha de mussarela de búfala, uma folha de manjericão e o tomate. Sirva com o molho reservado. Calorias por unidade: 282
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