Cocada de tabuleiro

• 1 pacote de rosquinhas de coco
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 2 pacotes de coco seco ralado (100 g cada um)
• 2 latas de leite condensado

Modo de preparo: no liquidificador, triture os biscoitos até formar uma farofa seca. Junte a margarina e misture bem até formar uma farofa úmida. Unte e forre com papel-manteiga uma assadeira de 22 cm x 23 cm. Espalhe a farofa, pressionando bem com as mãos e forrando todo o fundo da assadeira. Por cima, distribua o coco ralado e o leite condensado. Leve ao forno, preaquecido a 200 ºC, por 30 minutos ou até dourar. Retire do forno, deixe esfriar e corte em quadrados para servir. Rende 179 pedaços.