Bolinhos de limão

Ingredientes

• 3 claras
• ¾ de xícara (chá) de açúcar
• 3 gemas
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de suco de limão-taiti
• 2 colheres (sopa) de suco de limão-siciliano
• 2 colheres (sopa) de raspas dos 2 limões
• 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
• Açúcar de confeiteiro a gosto

Modo de preparo

Na batedeira, bata as claras em neve e junte ¼ do açúcar, batendo até que a mistura não caia das pás. Reserve. Bata as gemas com o açúcar restante (meia xícara). Junte o leite, o suco e as raspas dos limões e a farinha, misturando bem. Distribua entre seis tigelinhas
refratárias untadas e coloque em uma assadeira. Coloque água quente até a metade das forminhas e leve ao forno, preaquecido em temperatura média, por 25 minutos ou até as bordas ficarem levemente douradas e o meio macio. Polvilhe o açúcar de confeiteiro e sirva em seguida. Calorias por porção: 189

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Karla Precioso