Ingredientes
- 4 xícaras (chá) de arroz cozido
- 100 g de mussarela ralada
- 1 cenoura ralada
- ½ xícara (chá) de azeitona verde picada
- 3 ovos
- 1 ½ xícara (chá) de leite
- ½ pote de requeijão
- 3 colheres (sopa) de queijo ralado
- Sal e pimenta a gosto
Crocante
- 2 pãezinhos amanhecidos esfarelados (250 g)
- 2 colheres (chá) de tomilho
- Sal e pimenta a gosto
- 4 colheres (sopa) de manteiga derretida
Modo de preparo: em um refratário, misture o arroz, a mussarela, a cenoura e a azeitona. Reserve. No liquidificador, bata os ovos, o leite, o requeijão, o queijo ralado, o sal e a pimenta. Despeje sobre o arroz e leve ao forno, preaquecido a 200°C, por 30 minutos.
Crocante: no processador, bata o pão, o tomilho, o sal e a pimenta, até formar uma farofa. Junte a manteiga e misture. Espalhe
sobre o arroz e volte ao forno por mais 5 minutos. Sirva em seguida. Calorias por porção: 538
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