Dá para emagrecer com comida gostosa, sim!

Café da manhã: 300 ml de suco de melancia com folhas de hortelã e gengibre + 2 pães de queijo com pastinha de tofu (queijo de soja)

Lanche da manhã: 2 castanhas-do-pará ou 2 castanhas de caju

Almoço: 1 prato de salada de alface e agrião com 1 pepino em rodelas e 1 tomate em cubos. Tempere com sal, azeite e limão + 2 colheres (sopa) de arroz integral + 1 concha pequena de feijão + 1 filé de peito de frango assado e temperado com curry + brócolis refogado 

Lanche da tarde: 1 maçã em cubos com 2 colheres (sopa) de calda de chocolate 

Jantar: 1 prato de salada mista temperada com sal, azeite e limão + 1 prato de espaguete de abobrinha com molho ao sugo + 1 ovo cozido  

Ceia: 1 xícara de chá de erva-doce 

 

Café da manhã: 1 xícara de chá verde + 1 muffin de banana e cacau + ½ papaia com farinha de chia 

Lanche da manhã: 4 amêndoas + 200 ml de água de coco 

Almoço: 1 prato de salada de alface e agrião com cenoura temperada com sal, azeite e limão + 3 colheres (sopa) de arroz integral com lentilha + 1 xícara (chá) de brócolis cozido + 1 filé de peito de frango grelhado 

Lanche da tarde: 1 xícara de chá de ervas + 1 fatia de rocambole com calda de goiabada

Jantar: 1 prato de salada verde com beterraba e rabanete ralado. Tempere com sal, azeite e limão + 1 hambúrguer grelhado + 3 rodelas de batata-doce assada

Ceia: 1 xícara de chá de erva-doce 

opção 3 

Café da manhã: 1 xícara de chá- verde + 2 torradas integrais com queijo branco e 1 pitada de orégano + 1 xícara (chá) de melão em cubos 

Lanche da manhã: 1 colher (sopa) de sementes de girassol 

Almoço: 1 prato de salada de  almeirão com couve-flor refogada e beterraba. Tempere com sal, azeite e limão + 3 colheres (sopa) de mandioca cozida + 1 filé de peixe grelhado com cebola e vagem  

Lanche da tarde: 200 ml de água de coco + 3 brigadeiros 

Jantar: 1 prato cheio de salada de folhas verdes temperada com sal, azeite e limão + 2 fatias de pizza de frango

Ceia: 1 xícara de chá de erva-doce 

■ 1 xícara (chá) de leite de arroz (pode ser outro leite vegetal) 

■ 1 colher (sopa) cheia de cacau em pó (não é achocolatado!)

■ 2 colheres (sopa) de açúcar demerara (pode ser mascavo ou de coco) 

■ 3 colheres (sopa) cheias de biomassa de banana-verde

Modo de preparo: coloque todos os ingredientes numa panela e leve ao fogo médio mexendo sem parar. Vai demorar um pouco mais do que o brigadeiro convencional para engrossar, mas o ponto é o mesmo. A massa deve desgrudar do fundo da panela. Aí é só esperar esfriar, enrolar e servir. Se quiser colocar em potinhos e comer de colher, ok.

■ 1 cebola média bem picada

■ 2 dentes de alho picados 

■ Azeite

■ ½ kg de carne magra moída 

■ 10 azeitonas verdes picadas 

■ 1 cenoura ralada 

■ 1 colher (sopa) de semente de chia hidratada em 3 colheres (sopa) de água – deixe por 30 minutos até formar um gel 

■ 1 pitada de canela em pó 

■ ¼ de xícara (chá) de cheiro-verde 

■ 1 colher (sopa) de manjericão bem picadinho 

■ Sal a gosto 

Modo de preparo: refogue a cebola e o alho no azeite, em uma frigideira antiaderente. Desligue o fogo, acrescente a carne e os outros ingredientes, envolvendo bem. Forme almôndegas com as mãos levemente umedecidas e, depois, achate para formar hambúrgueres. Depois, é só grelhar numa frigideira antiaderente. Atenção: cuidado para não colocar tudo a perder com os acompanhamentos. Tente deixar o pão de lado e servir a carne com batata cozida (ou assada) e uma saladinha.

■ 5 claras

■ 1 colher (sopa) 

de farelo de aveia

■ Azeite (para untar)

■ 5 colheres (sopa) de molho de tomate caseiro

■ 3 fatias de tofu (queijo de soja)

■ 4 colheres (sopa) de frango desfiado e refogado

■ 1 cebola em rodelas

■ 1 tomate em rodelas

■ Cebolinha e orégano a gosto

Modo de preparo: vamos começar com a massa. Misture as claras com a aveia e despeje numa frigideira untada com um pouco de azeite. Tampe a panela e abaixe o fogo, cuidando para não queimar. Assim que endurecer, vire do outro lado. Retire a massa e recheie com molho de tomate, tofu, frango, tomate, cebola e orégano. Leve ao forno, preaquecido a 180 ºC, por alguns minutos. Depois, é só adicionar a cebolinha e servir. 

Ingredientes   

■ 2 colheres (sopa) de cacauem pó (não é achocolatado!)

■ ½ xícara (chá) de leite de coco 

■ 1 colher (sopa) de açúcar demerara 

■ 2 colheres (sopa) de agave (adoçante natural) 

  

Modo de preparo: misture tudo e leve em fogo baixo. Mexa sem parar e deixe ferver por cinco minutos ou até ficar na consistência de calda. 

Ingredientes 

■ 1 dente de alho ralado 

■ 1 colher (sopa) de azeite

■ 150 gramas de abobrinha ralada como se fosse espaguete

■ Sal a gosto

■ ½ cebola cortada em cubinhos

■ 1 dente de alho 

■ 1 colher (sopa) de azeite 

■ ½ xícara (chá) de polpa de tomate 

■ 1 tomate grande sem pele cortado em cubinhos 

■ Sal a gosto

■ Manjericão a gosto

Modo de preparo: doure o alho no azeite e desligue o fogo. Acrescente a abobrinha cortada tipo espaguete, misture e ponha 

sal. Para o molho, doure a cebola e o alho no azeite, coloque o molho de tomate e refogue. Acrescente o tomate em cubos e desligue o fogo. Finalize com o sal. Monte o espaguete em formato de ninho e coloque o molho no meio. Decore com folhas de manjericão. 

■ 1 ovo 

■ 3 colheres (sopa) de farinha de coco 

■ 2 colheres (sopa) de iogurte natural 

■ 1 colher (sopa) de cacau em pó (não é achocolatado!)

■ 1 colher (sobremesa) de açúcar demerara 

■ 1 colher (chá) de fermento em pó 

■ 1 banana amassada 

  

Modo de preparo: misture tudo e coloque 2 colheres (sopa) da mistura em cada forminha de muffin. Leve ao forno, preaquecido a 180 ºC, por cerca de 20 minutos ou até dourar.

■ 5 ovos (claras e gemas separadas)

■ 4 colheres (sopa) de açúcar demerara 

■ 4 colheres (sopa) de fécula de batata 

■ 2 colheres (sopa) de amido de milho 

■ 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha 

■ ½ xícara (chá) de goiabada cascão 

■ Coco ralado fresco para salpicar 

  

Modo de preparo: bata as claras na batedeira até ficarem em ponto de neve. Em seguida, ponha as gemas delicadamente, uma a uma, e depois o açúcar, batendo sempre. Repita o mesmo processo com o amido de milho e a fécula de batata. Adicione a essência de baunilha e coloque a massa num refratário médio de vidro forrado com papel- manteiga. Leve-o ao forno, preaquecido a 180 ºC, por cerca de 20 minutos. Depois de pronto, molhe um pano de prato limpo e coloque-o por cima do bolo para ajudar a enrolar. Para a calda, corte a goiabada em cubos e adicione um pouco de água para ajudar a desmanchar. Leve ao fogo médio. Quando a goiabada estiver totalmente derretida, espere esfriar e, então, jogue por cima do rocambole. Salpique o coco ralado.

■ 250 g de polvilho azedo 

■ 1 colher (chá) de sal 

■ 1 ½ xícara (café) de azeite 

■ 250 g de mandioquinha cozida e amassada 

■ Água para dar a liga 

■ 1 colher (sobremesa) de chia 

■ Orégano a gosto 

Modo de preparo: misture o polvilho e o sal. Adicione o azeite e misture até formar uma farofa. Acrescente a mandioquinha e mexa novamente. Vá adicionando a água aos poucos e amasse com as mãos até ficar uma massa uniforme. Acrescente a chia e o orégano, e faça as bolinhas. Preaqueça o forno por 10 minutos a 180 °C. Coloque os pãezinhos sobre uma forma forrada com papel-manteiga e deixe dourar.