Compartilhar histórias e levar adiante a cultura brasileira do café especial são propósitos que movem Luciana Melo e Joshua Stevens, casal fundador do Café Cultura. Unidos pelo amor à bebida mais apreciada do mundo, eles transformaram um sonho em um dos projetos mais respeitados quando o assunto é café especial no Brasil. Mais do que empresários, são verdadeiros entusiastas do universo que envolve o pequeno grão, da lavoura à xícara.
Para os dois, café é experiência, conhecimento e conexão. A rotina do casal envolve acompanhar de perto todas as etapas do processo: o plantio, a colheita, a torra e, claro, o preparo final que chega ao consumidor. Não por acaso, defendem que um bom café vai muito além de uma bebida cotidiana. É um momento de pausa, um convite ao encontro e, muitas vezes, um gesto de afeto. Afinal, quem resiste a um café quentinho, preparado na hora, cheio de aroma e sabor? Há algo de acolhedor nesse ritual que lembra um abraço e arranca um sorriso logo no primeiro gole.
A história do Café Cultura começou há mais de duas décadas, em 2004, na charmosa Lagoa da Conceição, em Santa Catarina. Foi ali que nasceu a primeira unidade da marca, fruto do desejo de Luciana e Joshua de criar um espaço dedicado ao café de qualidade e à experiência em torno da bebida. “Há mais de 20 anos, acreditamos que o café vai além de um simples ritual diário. Ele conecta pessoas, cria laços e marca momentos”, destaca Luciana Melo, fundadora e CEO da marca.
A ideia de abrir a cafeteria partiu de Joshua. Americano, ele já tinha experiência na área de atendimento, restaurantes e sempre foi apaixonado por café. Ao chegar ao Brasil ao lado de Luciana, ficou encantado com o aroma, a diversidade e a qualidade dos grãos brasileiros. Foi ali que percebeu o potencial de criar um negócio que valorizasse esse patrimônio nacional. Hoje, ele atua como Coffee Hunter da marca, especialista responsável por selecionar cafés e descobrir novos produtores.
Luciana, por sua vez, traz uma ligação ainda mais afetiva com o universo do café. Mineira, cresceu observando o avô plantar e colher grãos na fazenda da família. Desde cedo, o aroma do café fresco fazia parte de sua memória afetiva. Durante a faculdade, chegou a cogitar desenvolver um projeto de exportação de café, sinal de que, mesmo sem saber, o destino profissional já estava traçado.
O que começou como um pequeno negócio em Florianópolis cresceu de forma consistente ao longo dos anos. Hoje, o Café Cultura se consolidou como a maior rede de cafeterias de Santa Catarina e já ultrapassa a marca de 40 lojas em todo o país. A presença da marca se estende por seis estados brasileiros: Santa Catarina, Paraná, Rio Grande do Sul, São Paulo, Rio de Janeiro e Espírito Santo.
Não é à toa que a marca conquistou prêmios pelo serviço, atendimento e qualidade nos produtos. Tirou o 1º lugar na categoria Lojas de Serviços de Alimentação Médio Porte com a loja do Batel, em Curitiba; a loja do VillageMall, no Rio de Janeiro venceu na categoria Quiosque de Alimentação e foi eleita a Melhor Loja do Ano no Prêmio Design de Varejo, realizado pelo Instituto Brasileiro de Design para Varejo, em 2021. A marca também é reconhecida como uma das Melhores Franquias do Brasil 2024, chancelado pela Pequenas Empresas & Grandes Negócios (PEGN).
O Brasil é expert no grão e tem matéria-prima de sobra, além de ser o maior produtor e exportador de café do mundo. Claro que o Café Cultura soube usar esses fatores a seu favor, extraindo a máxima qualidade dos grãos nacionais, além da cultura dos cafés especiais, da tradição dos grãos 100% arábica e seus diferenciais. Outro destaque é a torrefação própria e diária, que garante complexidade, aroma e riqueza das culturas brasileiras em cada xícara.
Mais do que expandir unidades, o objetivo do casal é espalhar conhecimento e valorização do café especial brasileiro. Cada loja carrega a essência do projeto original: oferecer qualidade, promover a cultura do café e criar ambientes acolhedores onde as pessoas possam se reunir, conversar e desacelerar.
Depois de mais de duas décadas dedicadas ao universo do café, Luciana e Joshua seguem movidos pela mesma paixão que deu origem ao primeiro endereço na Lagoa da Conceição. E se depender deles, a jornada do Café Cultura continuará levando, xícara a xícara, um pouco mais do sabor e da história do café brasileiro para cada canto do país.
