Se manter na dieta é uma tarefa complicada quando a questão é constância e, muitas vezes, acabamos enjoando do clássico frango grelhado com salada. Pois saiba que não é necessário viver apenas de frango e salada para manter-se na dieta, existem outras possibilidades de receitas leves e deliciosas para preparar. Por isso, o AnaMaria Receitas vai te apresentar 5 receitas saudáveis para o jantar, para você fugir da mesmice e inovar sem sair da dieta. Confira!
Sanduíche de ricota e curry
Que tal sair do tradicional e comer um lanchinho superleve? Esse delicioso sanduíche é uma opção para o jantar da sexta-feira quando bater aquela vontade de comer algo diferente. Para preparar é bem simples: refogue a berinjela e a abobrinha na manteiga e cebola e reserve. Depois, misture a ricota, o leite e o curry até obter uma pasta cremosa. Com a pasta pronta, junte os legumes refogados a cenoura, corrija o sal e monte o sanduíche com o pão árabe. Fica perfeito!
Abobrinha ao forno
Essa receita é levinha para o jantar e vai te saciar como qualquer outro prato. Para preparar é bem simples: primeiramente unte as abobrinhas com azeite e leve ao forno por 15 minutos. Enquanto isso, misture o tomate, metade do azeite, a ricota, o ovo, o alho, a salsa e a azeitona. Após os 15 minutos, retire as abobrinhas do forno e corte-as no meio e retire a polpa com uma colher, a polpa que você tirou, adicione ao recheio. Recheie as abobrinhas, polvilhe com a farinha e leve ao forno para gratinar. Muito rápido, não?
Berinjela recheada com queijo branco
Uma opção que, apesar de parecer mais elaborada, vai valer a pena. Prepare essa deliciosa berinjela recheada e surpreenda-se!
Minicrepes de batata com requeijão
Esse prato, além de saudável, é econômico e fácil. Tudo de bom, né? Para preparar é bem simples: basta cozinhar as batatas e, depois de cozidas, ralar com um ralador. Pegue essa batata e misture com mussarela, sal e salsa e leve uma parte dessa mistura à frigideira levemente untada. Depois de dourar o disco que se formou dos dois lados, recheie com requeijão e sirva acompanhado de uma salada ou legumes cozidos.
Tapioca com queijo e salada
Que tal uma tapioca bem recheada para o jantar? Para preparar é fácil: basta colocar a massa da tapioca na frigideira formando panquecas. Ainda sobre a frigideira, coloque o queijo, tomate e a alface em tiras na tapioca. Tempere com sal, azeite e orégano. Dobre a tapioca e sirva.
