Quem nunca errou o ponto do arroz que atire a primeira pedra. Afinal, preparar um arroz soltinho e delicioso é pra quem já tem uma certa experiência na cozinha, e até quem já é experiente pode errar as vezes e cozinhar um arroz empapado.
Tem quem goste do arroz mais empapado e grudento, mas para quem prefere um arroz bem soltinho, errar na hora do preparo pode ser decepcionante. Mas, para você que errou e preparou o arroz empapado, saiba que existe salvação. Isso mesmo! Nada está perdido, pois com essa dica do AnaMaria Receitas você vai salvar seu arroz e deixar ele do jeito que você deseja. Venha conferir!
Empapou o arroz? Não se preocupe! Aprenda aqui como salvar:
Se você foi conferir seu arroz, na esperança dele estar soltinho e pronto para comer, mas se decepcionou ao ver uma papinha do grão, calma que existe um jeito de recuperar.
Para isso, se a água não tiver secado completamente, retire rapidamente a panela do fogo e transfira o alimento para outro recipiente frio, com o objetivo de cessar o cozimento. Feito isso, pegue uma peneira de média a grande e adicione todo o arroz nela. Depois, lave bem com água fria, balançando para que os grãos se soltem. Isso acontece porque a água mineral retira todo o amido, que é a substância que deixa essa consistência de papa.
À medida que os grãos forem se soltando, é o momento de aquecer nosso arroz novamente, afinal, ninguém gosta de arroz frio, né? Por isso, aqueça uma panela com óleo, quando estiver quente, adicione o arroz em fogo baixo. Vá mexendo sem parar com o auxílio de uma colher de pau, até que o arroz se seque e alcance o ponto desejado. Fácil, não?
Agora, se você quiser, prepare essa receita deliciosa arroz de forno!
