O bolo de cenoura com chocolate é o básico que ganhou o coração do povo e hoje é o favorito da maioria dos brasileiros. Por mais que realmente seja um bolo muito fácil de fazer, se você não tiver certos cuidados, tudo pode ir por água abaixo.
Por isso, o AnaMaria Receitas separou algumas dicas de como fazer o melhor bolo de cenoura e surpreenda seus convidados com essa sobremesa simples, básica e absolutamente incrível!
Comece com a quantidade correta
Um dos erros mais cometidos no momento de fazer o bolo de cenoura é exagerar na quantidade do legume. Quanto mais cenoura você coloca, mais pesado fica seu bolo. E quanto menos, mais seco.
Portanto, existe uma medida ótima para que não haja problemas com o excesso ou a falta de cenoura. Use a proporção de 270g de cenoura para cada 2 xícaras de farinha de trigo. Assim será garantido que a quantidade do legume não será problema!
Outra preocupação é moer a cenoura da maneira correta. Seja batendo por mais tempo no liquidificador, ou cozinhando antes de colocar na receita, o importante é fazer questão de que a cenoura está miudinha e bem misturada na massa.
Forno e fermento para uma massa fofinha
Pré aquecer o forno também é imprescindível para uma massa de bolo fofinha. Dessa forma, o fermento funcionará direitinho e não haverá mais perigo da massa ficar muito pesada. Além disso, é necessário prestar atenção na validade do fermento e misturá-lo na massa logo antes de colocar no fogo.
Outra dica, tente peneirar a farinha de trigo para ter um bolo mais leve.
Agora que você já sabe como deixar seu bolo de cenoura bem fofinho, que tal experimentar na prática? Veja a receita de bolo de cenoura do AnaMaria Receitas e faça aí na sua casa!
