O biscoito de maisena é um clássico das receitas caseiras, conhecido por sua textura leve e que derrete na boca. Feito com poucos ingredientes, ele é perfeito para acompanhar o café ou chá da tarde. Além de ser uma receita simples e rápida, o biscoito de maisena é ideal para quem busca algo doce, mas fácil de fazer. Crocante e delicado, esse biscoito é uma verdadeira delícia e agrada a todos!
Como Surgiu a Receita de Biscoito de Maisena
A receita de biscoito de maisena tem origem na simplicidade da culinária caseira, sendo muito popular no Brasil. Com o uso de ingredientes básicos, como amido de milho (maisena), açúcar e manteiga, esse biscoito se tornou uma opção prática para o dia a dia. A textura leve e a facilidade de preparo fizeram dele um sucesso em muitos lares brasileiros, sendo comum em lanches e encontros de família.
Quantas Calorias Tem a Receita de Biscoito de Maisena?
A receita de biscoito de maisena tem aproximadamente 50 calorias por unidade (20g).
Informações Nutricionais da Receita
- Tipo: Biscoito/Doce
- Tempo de Preparo: 10 minutos
- Tempo de Cozimento: 15 minutos
- Tempo Total: 25 minutos
- Rendimento: 30 unidades
- Calorias: 50 kcal por unidade
Receita de Biscoito de Maisena
Ingredientes:
- 500g de amido de milho (maisena)
- 200g de manteiga ou margarina (em temperatura ambiente)
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1 ovo
Modo de Preparo:
- Preparar a Massa:
- Em uma tigela grande, misture a manteiga e o açúcar até formar um creme homogêneo.
- Adicione o ovo e misture bem.
- Aos poucos, acrescente o amido de milho e vá amassando com as mãos até formar uma massa lisa e que não grude nas mãos.
- Modelar os Biscoitos:
- Pegue pequenas porções da massa e faça bolinhas do tamanho de uma colher de chá.
- Coloque as bolinhas em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga.
- Achate levemente cada bolinha com um garfo para fazer o tradicional formato do biscoito de maisena.
- Assar:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Leve os biscoitos ao forno por cerca de 10 a 15 minutos, ou até que as bordas comecem a dourar levemente.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
Dicas de Preparo
- Se quiser um biscoito ainda mais saboroso, adicione raspas de limão ou essência de baunilha à massa.
- Para garantir que os biscoitos mantenham a forma durante o cozimento, certifique-se de que a massa está bem homogênea e não muito úmida.
- Não asse por muito tempo, pois os biscoitos devem ficar levemente dourados nas bordas, mas ainda claros no centro.
Variedades da Receita
O biscoito de maisena pode ser adaptado de várias formas. Experimente mergulhar as pontas dos biscoitos em chocolate derretido para uma versão mais indulgente, ou adicione coco ralado à massa para dar um toque tropical.
Outra variação deliciosa é fazer biscoitos recheados, colocando um pouco de doce de leite ou geleia entre dois biscoitos, criando uma versão tipo “sanduíche” doce.
Como Servir e Armazenar Essa Receita
O biscoito de maisena é perfeito para ser servido como lanche da tarde, acompanhado de café, chá ou leite. Ele também é uma ótima opção para servir em encontros com amigos e família, ou até mesmo como presente, colocado em potes decorativos.
Se sobrar, armazene os biscoitos em um pote hermético à temperatura ambiente por até 1 semana, mantendo-os crocantes e saborosos.
