O brigadeiro é uma das sobremesas mais amadas e tradicionais do Brasil. Feito com ingredientes simples e acessíveis, essa receita de brigadeiro fácil é perfeita para quem quer preparar um doce delicioso e rápido, seja para uma festa, uma sobremesa de última hora ou até mesmo para matar aquela vontade de comer um docinho. Com apenas três ingredientes e um tempo de preparo curto, você vai se surpreender com o quanto é prático fazer brigadeiro em casa!
Como Surgiu a Receita de Brigadeiro
A origem do brigadeiro remonta à década de 1940, quando o doce foi criado em homenagem ao Brigadeiro Eduardo Gomes, um candidato à presidência do Brasil. Na época, as mulheres que apoiavam sua campanha fizeram o doce para arrecadar fundos e o chamaram de “brigadeiro” em sua homenagem. Desde então, o brigadeiro se tornou um ícone da culinária brasileira, presente em praticamente todas as festas de aniversário, casamentos e celebrações.
Quantas Calorias Tem a Receita de Brigadeiro Fácil?
A receita de brigadeiro fácil tem aproximadamente 110 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais da Receita
- Tipo: Doces
- Tempo de Preparo: 10 minutos
- Tempo de Fogo: 10 minutos
- Tempo Total: 20 minutos
- Rendimento: Cerca de 20 brigadeiros
- Calorias: Aproximadamente 110 calorias por 100 gramas
Receita de Brigadeiro Fácil
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó ou achocolatado
- 1 colher de sopa de manteiga
- Granulado para enrolar (opcional)
Modo de Preparo:
- Em uma panela, coloque o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre para não queimar, até a mistura começar a desgrudar do fundo da panela. Esse processo geralmente leva de 8 a 10 minutos.
- Quando a massa atingir o ponto, retire do fogo e transfira para um prato untado com manteiga.
- Deixe esfriar até que esteja em temperatura ambiente.
- Com as mãos levemente untadas com manteiga, faça bolinhas e passe no granulado.
- Coloque em forminhas de papel e está pronto para servir!
Dicas de Preparo
- Se você prefere um brigadeiro mais docinho, pode substituir o chocolate em pó por achocolatado.
- Para um toque especial, adicione uma pitada de sal à mistura enquanto cozinha, isso realça o sabor do chocolate.
- Para variar a receita, você pode usar granulados coloridos, coco ralado ou castanhas trituradas no lugar do granulado tradicional.
Variedades da Receita
Além do brigadeiro tradicional, você pode experimentar variações como brigadeiro de leite em pó, brigadeiro de café, brigadeiro de paçoca, entre outros. Basta substituir o chocolate em pó por outros ingredientes e seguir o mesmo modo de preparo. O brigadeiro branco, por exemplo, é feito apenas com leite condensado e manteiga, sem o chocolate, e também é uma delícia!
Como Servir e Armazenar essa Receita
O brigadeiro é melhor servido em temperatura ambiente, mas você pode deixá-lo na geladeira por algumas horas se preferir ele mais firme. Se sobrar (o que é raro!), guarde em um recipiente fechado na geladeira por até uma semana. Na hora de servir, deixe em temperatura ambiente por alguns minutos para que fique macio novamente.
Agora que você já sabe como fazer essa receita de brigadeiro fácil, é só aproveitar e adoçar o seu dia com esse clássico da culinária brasileira!
