A Lasanha de Frango é uma daquelas receitas que conquistam corações à primeira garfada. Seja para um almoço de domingo em família ou um jantar especial, esse prato é sempre uma escolha certeira. Neste post, você vai aprender como preparar uma Lasanha de Frango irresistível, com um recheio cremoso e cheio de sabor. Vamos lá?
Como Surgiu a Receita de Lasanha de Frango?
A Lasanha é um prato tradicional italiano, originário da região de Emilia-Romagna, mas a versão com frango é uma adaptação bem brasileira. No Brasil, as variações de lasanha são inúmeras, e o frango aparece como uma opção mais leve em comparação à clássica versão à bolonhesa. A receita ganhou popularidade nas mesas brasileiras por ser uma opção saborosa e versátil, agradando a todos os paladares.
Quantas Calorias Tem a Receita de Lasanha de Frango?
A receita de Lasanha de Frango tem aproximadamente 200 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais da Receita
- Tipo: Prato principal (massa)
- Tempo de preparo: 30 minutos
- Tempo de forno: 40 minutos
- Tempo total: 1 hora e 10 minutos
- Rendimento: 8 porções
- Calorias: Aproximadamente 200 kcal por 100 gramas
Ingredientes para a Lasanha de Frango
Para o recheio de frango:
- 500g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 lata de tomate pelado ou 2 tomates picados
- 1/2 xícara de molho de tomate
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1/2 xícara de requeijão cremoso
- 1/2 xícara de milho verde
- 1/2 xícara de ervilhas
- Cheiro-verde a gosto
Para montar a lasanha:
- 500g de massa para lasanha (pré-cozida ou fresca)
- 400g de muçarela fatiada
- 100g de queijo parmesão ralado
- 500ml de molho branco (béchamel)
Modo de Preparo
- Preparando o recheio de frango:
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar transparente. Adicione o alho e refogue por mais um minuto.
- Acrescente o frango desfiado e mexa bem. Junte os tomates pelados ou picados, o molho de tomate, sal e pimenta-do-reino. Deixe cozinhar por 10 minutos.
- Adicione o requeijão, o milho, as ervilhas e o cheiro-verde. Misture bem e reserve.
- Montando a lasanha:
- Em um refratário, coloque uma camada de molho branco no fundo.
- Adicione uma camada de massa de lasanha, seguida de uma camada do recheio de frango e uma camada de muçarela fatiada.
- Repita as camadas até acabar os ingredientes, finalizando com uma camada de massa, molho branco e queijo parmesão ralado por cima.
- Assando:
- Cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos.
- Retire o papel alumínio e asse por mais 10 minutos ou até dourar.
Dicas de Preparo
- Para um sabor extra, você pode adicionar bacon picadinho ao refogado de frango.
- Se preferir uma lasanha mais molhadinha, aumente a quantidade de molho branco.
- Use a massa de lasanha fresca para um resultado ainda mais delicioso.
Variedades da Receita
- Lasanha de Frango com Espinafre: Adicione folhas de espinafre refogadas ao recheio de frango para uma versão mais nutritiva.
- Lasanha de Frango com Catupiry: Substitua o requeijão por catupiry para um toque extra cremoso.
- Lasanha de Frango com Molho Rosé: Misture molho de tomate com molho branco para criar um delicioso molho rosé.
Como Servir e Armazenar Essa Receita
Sirva a Lasanha de Frango ainda quente, acompanhada de uma salada fresca e um pãozinho crocante. Para armazenar, deixe esfriar completamente, cubra com papel alumínio ou filme plástico e leve à geladeira por até 3 dias. Se preferir congelar, embale porções individuais em potes herméticos, assim você terá uma refeição pronta sempre à mão!
Agora que você sabe todos os segredos dessa deliciosa Lasanha de Frango, é só reunir os ingredientes e mãos à obra. Essa receita promete fazer sucesso em qualquer ocasião!
