Se você está procurando uma receita prática e deliciosa, então veio ao lugar certo! A empadinha fácil é perfeita para quem quer um lanche rápido, seja para receber amigos em casa ou simplesmente para saborear algo gostoso.
A empadinha é uma das queridinhas na culinária brasileira. A massa leve e crocante combinada com um recheio saboroso faz dessa receita um verdadeiro sucesso. Mas você sabe como surgiu a receita de empadinha?
Como Surgiu a Receita de Empadinha?
A origem da empadinha está diretamente relacionada à empada, um prato tradicional português que foi adaptado e ganhou versões menores e mais práticas aqui no Brasil. A empada é uma espécie de torta que, na sua versão original, costumava ser recheada com carne, peixe ou frango. Com o tempo, a criatividade brasileira deu origem às empadinhas, versões menores e igualmente deliciosas.
Quantas Calorias Tem a Receita de Empadinha Fácil?
A receita de empadinha fácil tem, em média, 210 calorias em 100 gramas. Agora que você já sabe quantas calorias essa delícia tem, vamos ver as informações nutricionais completas.
Informações Nutricionais da Receita
- Tipo: Salgado
- Tempo de preparo: 30 minutos
- Tempo de forno: 20 minutos
- Tempo total: 50 minutos
- Rendimento: 12 unidades
- Calorias: 210 kcal por 100 gramas
Ingredientes para a Empadinha Fácil
Massa:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 150g de manteiga gelada em cubos
- 1 ovo
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa de água (se necessário)
Recheio:
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate sem pele e sem sementes picado
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1/2 xícara de requeijão cremoso
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada a gosto
Modo de Preparo
Massa:
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo com o sal.
- Adicione a manteiga gelada e misture com a ponta dos dedos até obter uma farofa.
- Acrescente o ovo e misture até formar uma massa homogênea. Se necessário, adicione a água aos poucos.
- Envolva a massa em plástico filme e leve à geladeira por 20 minutos.
Recheio:
- Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione o frango desfiado, o tomate e tempere com sal e pimenta.
- Cozinhe por alguns minutos até o tomate desmanchar.
- Desligue o fogo, misture o requeijão cremoso e a salsinha. Reserve.
Montagem:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Abra a massa em pequenas porções e forre forminhas de empada.
- Coloque o recheio e cubra com mais uma camada de massa.
- Pincele com gema de ovo e leve ao forno por aproximadamente 20 minutos ou até dourar.
Dicas de Preparo
- Massa: Para garantir que a massa fique bem crocante, use manteiga bem gelada e evite trabalhar muito com ela para não derreter.
- Recheio: Se preferir, você pode variar o recheio com palmito, queijo ou camarão.
- Congelamento: A empadinha pode ser congelada antes de assar. É só tirar do freezer e levar direto ao forno pré-aquecido.
Variedades da Receita
Além do tradicional recheio de frango, a empadinha pode ser feita com várias opções de recheio. Algumas sugestões são:
- Palmito: Refogue palmito com cebola, alho e tomate. Adicione requeijão e salsinha.
- Camarão: Cozinhe camarão com alho, cebola, tomate e finalize com catupiry.
- Queijo: Misture queijo minas com requeijão e um pouco de parmesão ralado.
Como Servir e Armazenar Essa Receita?
Sirva as empadinhas ainda quentes, acompanhadas de um suco natural ou refrigerante. Elas são ótimas como entrada, lanche ou até mesmo como parte de um buffet.
Para armazenar, mantenha as empadinhas em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Se quiser congelar, elas duram até 3 meses no freezer.
Agora é só colocar a mão na massa e aproveitar essa receita de empadinha fácil!
