Ah, a Torta de Carne Cremosa que aprendi com minha mãe! Não tem como não lembrar daqueles domingos em família, todos reunidos na mesa, esperando ansiosamente pelo almoço. É uma receita que carrega consigo o sabor da tradição e a alegria de estar junto com quem amamos. Hoje vou compartilhar com vocês essa delícia que não pode faltar no seu repertório culinário. Vamos lá?
Como Surgiu a Receita de Torta de Carne Cremosa
A receita de Torta de Carne Cremosa tem suas raízes nas tradições familiares. Minha mãe sempre dizia que aprendeu com a avó dela, e assim foi passando de geração em geração. É aquele tipo de prato que traz conforto e um sorriso no rosto de quem prova. Simples de fazer e com um sabor incrível, é perfeita para qualquer ocasião.
Quantas calorias tem a receita de Torta de Carne Cremosa?
A receita de Torta de Carne Cremosa tem aproximadamente 250 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais da Receita
- Tipo: Torta
- Tempo de Preparo: 30 minutos
- Tempo de Forno: 40 minutos
- Tempo Total: 1 hora e 10 minutos
- Rendimento: 8 porções
- Calorias: 250 por porção (100g)
Ingredientes
Para a Massa
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 200g de manteiga gelada
- 1 ovo
- 1/2 xícara de água gelada
- 1 pitada de sal
Para o Recheio
- 500g de carne moída
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- 1 lata de creme de leite
- 1/2 xícara de azeitonas picadas
- Sal e pimenta a gosto
- Cheiro-verde a gosto
Modo de Preparo
Massa
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o sal.
- Adicione a manteiga gelada em cubos e misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa.
- Acrescente o ovo e a água gelada aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea.
- Enrole a massa em plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos.
Recheio
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho até dourar.
- Adicione a carne moída e cozinhe até ficar bem soltinha.
- Acrescente o tomate picado e cozinhe por mais alguns minutos.
- Misture o creme de leite, as azeitonas, sal, pimenta e cheiro-verde. Reserve.
Montagem
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Abra metade da massa com um rolo e forre uma forma de torta.
- Coloque o recheio de carne cremosa.
- Abra a outra metade da massa e cubra a torta. Faça alguns furos com um garfo para a massa respirar.
- Asse por cerca de 40 minutos ou até a massa ficar dourada.
Dicas de Preparo
- Use a manteiga bem gelada para garantir uma massa crocante.
- Deixe a carne bem sequinha para que o recheio não fique muito molhado.
- Se quiser dar um toque especial, pincele a massa com uma gema batida antes de levar ao forno.
Variedades da Receita
Você pode variar o recheio da torta conforme o seu gosto:
- Frango: substitua a carne moída por frango desfiado.
- Vegetariana: use legumes como abobrinha, cenoura e brócolis.
- Queijos: misture queijos variados para um recheio ainda mais cremoso.
Como Servir e Armazenar
Sirva a torta de carne cremosa ainda quente, acompanhada de uma salada verde. É uma ótima opção para almoços em família ou jantares especiais. Para armazenar, coloque a torta em um recipiente bem fechado e guarde na geladeira por até 3 dias. Se quiser congelar, embale bem e consuma em até 3 meses.
Agora é com você! Prepare essa deliciosa Torta de Carne Cremosa e aproveite momentos incríveis com quem você ama. Bom apetite!
