Nada se compara ao sabor irresistível dos churros com doce de leite. Essa receita simples e deliciosa vai te transportar diretamente para as melhores lembranças de infância, onde cada mordida traz o equilíbrio perfeito entre a crocância e o recheio cremoso. Prepare-se para descobrir como fazer essa delícia na sua própria cozinha!
Como Surgiu a Receita de Churros com Doce de Leite
Os churros são um clássico da culinária espanhola, muito apreciado também em diversos países da América Latina, como México e Argentina. Originalmente consumidos simples, apenas com açúcar e canela, essa delícia foi ganhando novas versões ao longo do tempo. No Brasil, os churros recheados com doce de leite se tornaram um verdadeiro sucesso, combinando a massa crocante com o doce cremoso e suave, uma combinação perfeita!
Quantas calorias tem a receita de Churros com Doce de Leite?
A receita de churros com doce de leite tem aproximadamente 350 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais da Receita
- Tipo: Sobremesa
- Tempo de preparo: 20 minutos
- Tempo de fogo: 15 minutos
- Tempo total: 35 minutos
- Rendimento: Aproximadamente 20 churros
- Calorias: 350 kcal por 100g
Ingredientes:
- 1 xícara de água
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 ovos
- Óleo para fritar
- Açúcar e canela para polvilhar
- 400g de doce de leite para rechear
Modo de Preparo:
- Em uma panela, aqueça a água com a manteiga, o sal e o açúcar até começar a ferver.
- Adicione a farinha de trigo de uma só vez e mexa rapidamente até a massa desgrudar da panela.
- Retire do fogo e deixe esfriar por alguns minutos.
- Acrescente os ovos, um de cada vez, misturando bem até que a massa fique homogênea e lisa.
- Coloque a massa em um saco de confeitar com bico estrela.
- Aqueça o óleo em fogo médio e, com cuidado, frite os churros até que fiquem dourados.
- Retire e escorra em papel toalha.
- Passe os churros no açúcar com canela e, com a ajuda de um saco de confeitar, recheie com o doce de leite.
Dicas de Preparo:
- Para garantir que os churros fiquem crocantes, é importante não fritá-los em óleo muito quente, pois isso pode fazer com que queimem por fora e fiquem crus por dentro.
- Se preferir, você pode substituir o doce de leite por outros recheios, como chocolate ou creme de avelã.
Variedades da Receita:
- Churros com Chocolate: Substitua o doce de leite por um recheio cremoso de chocolate.
- Churros Assados: Para uma versão mais saudável, asse os churros ao invés de fritar. Eles ficam menos crocantes, mas igualmente deliciosos.
- Churros Mini: Faça churros menores para servir em festas ou como aperitivo.
Como Servir e Armazenar:
Os churros com doce de leite são melhor servidos quentes, logo após serem fritos. Se sobrar, você pode armazená-los em um recipiente hermético por até dois dias. Para aquecê-los, basta colocá-los no forno por alguns minutos. No entanto, o ideal é consumir na hora para manter a crocância e o sabor fresco.
