Ah, que saudade dos tempos em que eu passava as tardes na cozinha com a minha tia! Era sempre uma festa quando ela fazia suas receitas mágicas, e uma das que mais me marcou foi a Queijadinha Cremosa. Essa delícia traz memórias doces de momentos felizes em família, e hoje vou compartilhar essa receita especial com vocês.
Como Surgiu a Receita de Queijadinha Cremosa
A queijadinha é um doce tradicional brasileiro, originário da época colonial, quando os portugueses trouxeram a receita original para o Brasil. Ao longo dos anos, a receita foi se adaptando aos ingredientes locais e ao paladar brasileiro. A versão cremosa é uma variação que ganhou popularidade por sua textura suave e sabor inconfundível.
Quantas Calorias Tem a Receita de Queijadinha Cremosa?
A receita de Queijadinha Cremosa tem aproximadamente 250 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais da Receita
- Tipo: Doce
- Tempo de Preparo: 20 minutos
- Tempo de Fogo: 30 minutos
- Tempo Total: 50 minutos
- Rendimento: 12 porções
- Calorias: 250 kcal por porção
Ingredientes
- 200g de coco ralado
- 1 lata de leite condensado
- 4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Em uma tigela grande, misture o coco ralado, o leite condensado, o queijo parmesão, os ovos, a manteiga, o açúcar e o leite. Mexa bem até obter uma mistura homogênea.
- Adicione a farinha de trigo e o fermento em pó, misturando até que tudo esteja bem incorporado.
- Unte forminhas de empada com manteiga e despeje a massa até preencher 3/4 de cada forminha.
- Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 30 minutos, ou até que estejam douradas e firmes.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
Dicas de Preparo
- Use coco ralado fresco para um sabor mais autêntico e intenso.
- Se preferir uma queijadinha mais doce, adicione um pouco mais de açúcar.
- Para um toque especial, polvilhe um pouco de coco ralado por cima das queijadinhas antes de assar.
Variedades da Receita
- Queijadinha com Goiabada: Adicione pedaços de goiabada na massa antes de assar para um sabor ainda mais brasileiro.
- Queijadinha de Chocolate: Acrescente 2 colheres de sopa de cacau em pó na mistura para uma versão de chocolate.
Como Servir e Armazenar
As queijadinhas cremosas são perfeitas para serem servidas em temperatura ambiente ou levemente refrigeradas. Coloque-as em uma bela travessa e veja os olhos dos seus convidados brilharem! Para armazenar, mantenha-as em um recipiente fechado na geladeira por até 5 dias. Se preferir, congele as queijadinhas por até 3 meses e descongele na geladeira antes de servir.
Agora que você tem essa receita especial, é hora de reunir a família, colocar a mão na massa e criar novas memórias deliciosas com a queijadinha cremosa da minha tia!
