Nada melhor do que relembrar os momentos felizes em família com uma receita deliciosa que atravessa gerações. Hoje, vou compartilhar com vocês a receita de Lasanha de Frango Cremosa que aprendi com minha tia. É daquelas receitas que trazem conforto e um sorriso no rosto de quem experimenta. Vamos lá?
Como Surgiu a Receita de Lasanha de Frango Cremosa
A receita de lasanha de frango cremosa é uma variação da tradicional lasanha italiana. Surgiu da necessidade de criar uma versão mais leve e saborosa, substituindo a carne bovina pelo frango e adicionando um toque cremoso que faz toda a diferença. Minha tia, sempre criativa na cozinha, decidiu experimentar novas combinações e acabou criando essa delícia que virou tradição nas nossas reuniões familiares.
Quantas calorias tem a receita de Lasanha de Frango Cremosa?
A receita de Lasanha de Frango Cremosa tem aproximadamente 200 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais da Receita
- Tipo: Prato Principal (Massa)
- Tempo de Preparo: 30 minutos
- Tempo de Fogo: 40 minutos
- Tempo Total: 1 hora e 10 minutos
- Rendimento: 6 porções
- Calorias: 200 calorias por 100 gramas
Ingredientes e Modo de Preparo
Ingredientes
- 500g de peito de frango desfiado
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola média picada
- 3 dentes de alho picados
- 2 tomates sem pele e sem sementes picados
- 1 lata de milho verde
- 1 copo de requeijão cremoso
- 200g de queijo mussarela fatiado
- 100g de queijo parmesão ralado
- 500ml de molho de tomate
- 500ml de creme de leite
- Sal e pimenta a gosto
- 300g de massa para lasanha (pré-cozida ou fresca)
- Salsinha picada a gosto
Modo de Preparo
- Preparando o Frango: Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione o frango desfiado e cozinhe por alguns minutos. Acrescente os tomates, o milho, o sal e a pimenta. Cozinhe por cerca de 10 minutos. Reserve.
- Molho Branco: Em uma panela, misture o creme de leite com o requeijão e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter um creme homogêneo. Reserve.
- Montagem: Em um refratário grande, coloque uma camada de molho de tomate. Em seguida, adicione uma camada de massa de lasanha. Sobre a massa, coloque uma camada do frango refogado, seguida de uma camada de molho branco. Cubra com fatias de mussarela. Repita as camadas até acabar os ingredientes, finalizando com molho branco e queijo parmesão ralado.
- Cozimento: Cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 30 minutos. Retire o papel alumínio e deixe gratinar por mais 10 minutos ou até dourar.
Dicas de Preparo
- Molho de Tomate Caseiro: Se possível, use molho de tomate caseiro para um sabor ainda mais especial.
- Desfiando o Frango: Uma dica para desfiar o frango de maneira rápida é cozinhá-lo na panela de pressão e depois desfiá-lo usando uma batedeira.
- Massa Fresca: A massa de lasanha fresca deixa o prato ainda mais gostoso e macio.
Variedades da Receita
- Lasanha de Frango com Espinafre: Adicione espinafre refogado ao frango para uma versão mais nutritiva.
- Lasanha de Frango com Bacon: Acrescente pedaços de bacon frito ao recheio de frango para um toque defumado.
- Lasanha de Frango à Bolonhesa: Misture o frango desfiado com um pouco de carne moída para uma lasanha mais rica em sabores.
Como Servir e Armazenar
A Lasanha de Frango Cremosa é perfeita para ser servida bem quente, acompanhada de uma salada verde e um bom vinho branco. Para armazenar, deixe esfriar completamente e cubra com filme plástico ou papel alumínio. Pode ser mantida na geladeira por até 3 dias ou congelada por até 3 meses. Para aquecer, basta levar ao forno ou ao micro-ondas até ficar bem quente.
Pronto! Agora você tem uma receita deliciosa e fácil de fazer para surpreender sua família e amigos. Bom apetite!
