Se tem uma coisa que aprendi com minha avó é que os momentos mais felizes em família são acompanhados por uma boa sobremesa. E, sem dúvida, o pudim cremoso fácil que ela fazia era a estrela desses momentos. Vou compartilhar essa receita que, além de ser deliciosa, é simples de fazer e vai conquistar todos aí na sua casa.
Como Surgiu a Receita de Pudim Cremoso
A origem do pudim remonta a séculos atrás, com versões diferentes ao redor do mundo. No Brasil, o pudim de leite condensado se tornou um clássico, e a versão cremosa que minha avó fazia é uma adaptação dessa delícia, feita para ser prática e irresistível. Ela sempre dizia que o segredo estava no amor colocado em cada etapa do preparo. Agora, vou te mostrar como fazer essa maravilha.
Quantas Calorias tem a Receita de Pudim Cremoso Fácil?
A receita de pudim cremoso fácil tem aproximadamente 200 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais da Receita
- Tipo: Sobremesa
- Tempo de Preparo: 20 minutos
- Tempo de Forno: 1 hora
- Tempo Total: 1 hora e 20 minutos
- Rendimento: 10 porções
- Calorias: 200 calorias por 100 gramas
Receita de Pudim Cremoso Fácil
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 2 latas de leite (usar a lata de leite condensado como medida)
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar (para o caramelo)
Modo de Preparo
- Caramelo:
- Em uma panela, derreta o açúcar até formar um caramelo dourado.
- Despeje o caramelo em uma forma de pudim, espalhando bem no fundo e nas laterais. Reserve.
- Pudim:
- No liquidificador, bata o leite condensado, o leite e os ovos até obter uma mistura homogênea.
- Despeje a mistura na forma caramelizada.
- Cozimento:
- Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°C em banho-maria.
- Asse por aproximadamente 1 hora, ou até que, ao enfiar um palito, ele saia limpo.
- Finalização:
- Deixe o pudim esfriar e depois leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas (o ideal é deixar de um dia para o outro).
- Desenforme com cuidado e sirva.
Dicas de Preparo
- Banho-maria: Use água quente no banho-maria para acelerar o processo de cozimento.
- Forma: Utilize uma forma com furo central para que o pudim cozinhe por igual.
- Textura: Se quiser um pudim ainda mais cremoso, adicione uma caixinha de creme de leite à mistura antes de bater.
Variedades da Receita
- Pudim de Coco: Adicione 1 xícara de leite de coco e 50g de coco ralado à receita.
- Pudim de Chocolate: Acrescente 4 colheres de sopa de chocolate em pó à mistura.
- Pudim de Queijo: Adicione 50g de queijo parmesão ralado para uma versão salgada.
Como Servir e Armazenar
O pudim cremoso fácil pode ser servido gelado, acompanhado de frutas frescas ou uma calda de chocolate. Para armazenar, mantenha na geladeira, coberto com plástico filme ou em um recipiente fechado, por até 5 dias. Se desejar, pode congelar em porções individuais por até 2 meses. Para descongelar, basta deixar na geladeira por algumas horas antes de servir.
Agora que você conhece essa receita especial, que tal surpreender sua família com um pudim delicioso e cheio de memórias afetivas? Tenho certeza de que será um sucesso!
