Nada como o cheiro de pão fresco saindo do forno para trazer lembranças de momentos felizes em família. Esta receita de Pão Caseiro de Leite é um verdadeiro tesouro que aprendi com minha avó, que sempre nos reunia em torno da mesa para compartilhar esse saboroso pão quentinho, acompanhado de um café passado na hora.
Como Surgiu a Receita de Pão Caseiro de Leite?
A receita de Pão Caseiro de Leite tem raízes em tradições familiares e é passada de geração em geração. Antigamente, fazer pão em casa era uma necessidade, mas hoje é um prazer que nos conecta com nossas raízes e com os momentos simples e felizes da vida.
Quantas Calorias Tem a Receita de Pão Caseiro de Leite?
A receita de Pão Caseiro de Leite tem aproximadamente 250 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais
- Tipo: Pão caseiro
- Tempo de preparo: 20 minutos
- Tempo de fogo: 30-40 minutos
- Tempo total: 1 hora
- Rendimento: 2 pães grandes
- Calorias: 250 kcal por 100g
Receita de Pão Caseiro de Leite
Ingredientes
- 1 kg de farinha de trigo
- 500 ml de leite morno
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de chá de sal
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 10 g de fermento biológico seco
Modo de Preparo
- Mistura inicial: Em uma tigela, dissolva o fermento e o açúcar no leite morno. Deixe descansar por 5 minutos até formar uma espuma.
- Preparação da massa: Adicione a manteiga e o sal à mistura de leite e fermento. Aos poucos, vá incorporando a farinha de trigo, misturando bem até formar uma massa homogênea.
- Sovando a massa: Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, até que ela esteja lisa e elástica.
- Fermentação: Coloque a massa em uma tigela untada, cubra com um pano úmido e deixe descansar em um local morno por cerca de 1 hora ou até dobrar de tamanho.
- Modelando e assando: Divida a massa em duas partes, modele os pães e coloque em formas untadas. Deixe descansar por mais 30 minutos. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 30-40 minutos ou até que os pães estejam dourados e com a base firme.
Dicas de Preparo
- Sova bem a massa: A sova é essencial para desenvolver o glúten e garantir um pão macio e aerado.
- Use leite morno: Não deve estar quente, apenas morno, para ativar o fermento sem matá-lo.
- Deixe crescer em ambiente morno: Ajuda a acelerar o processo de fermentação.
Variedades da Receita
Para variar, você pode adicionar ingredientes como ervas, queijo ralado, ou até mesmo recheios doces, como goiabada ou doce de leite, transformando o pão em uma deliciosa sobremesa.
Como Servir e Armazenar
Sirva o pão ainda quente, acompanhado de manteiga ou geleias. Para armazenar, envolva o pão em um pano limpo e guarde em um local seco por até 3 dias. Se preferir, você pode congelar o pão por até 3 meses, embalado em saco plástico. Para descongelar, basta deixá-lo em temperatura ambiente ou aquecê-lo brevemente no forno.
Este Pão Caseiro de Leite é perfeito para qualquer ocasião, trazendo o sabor e o calor de um lar. Desfrute dessa receita com sua família e crie memórias deliciosas!
