A torta de atum é uma daquelas receitas fáceis, rápidas e muito práticas, perfeita para quem quer um lanche ou jantar simples, mas cheio de sabor. Feita com uma massa leve e fofinha, e recheada com atum, milho, ervilhas e temperos, essa torta é versátil e pode ser adaptada com os ingredientes que você tem em casa. Ideal para qualquer refeição, ela vai agradar a todos com sua combinação de textura e sabor.
Como Surgiu a Receita de Torta de Atum
A torta de atum é uma adaptação das tradicionais tortas salgadas, muito populares no Brasil. Simples e prática, a versão com atum enlatado conquistou as cozinhas por ser econômica e fácil de fazer. Ela é uma excelente opção para aproveitamento de ingredientes e pode ser servida tanto em almoços como em lanches da tarde, mantendo a praticidade e o sabor como prioridade.
Quantas calorias tem a receita de Torta de Atum?
A receita de torta de atum tem aproximadamente 250 calorias por porção de 100g.
Informações Nutricionais
- Tipo: Torta salgada
- Tempo de Preparo: 15 minutos
- Tempo de Forno: 40 minutos
- Tempo Total: 55 minutos
- Rendimento: 8 porções
- Calorias: 250 kcal por porção de 100g
Receita de Torta de Atum
Ingredientes
Para a massa:
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de leite
- 1/2 xícara de chá de óleo
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de chá de queijo ralado (opcional)
Para o recheio:
- 2 latas de atum sólido ou ralado (em óleo ou água, escorrido)
- 1 lata de milho verde (escorrido)
- 1/2 xícara de chá de ervilhas (opcional)
- 1 tomate picado sem sementes
- 1 cebola pequena picada
- 2 colheres de sopa de azeitonas verdes picadas
- Cheiro-verde a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
- Preparar a massa:
No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o sal até obter uma mistura homogênea.
Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o fermento. Aos poucos, adicione a mistura líquida à farinha, mexendo delicadamente até formar uma massa lisa. Se quiser, acrescente o queijo ralado para dar mais sabor à massa. - Preparar o recheio:
Em uma tigela, misture o atum escorrido, o milho, a ervilha, o tomate, a cebola, as azeitonas e o cheiro-verde. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Reserve. - Montar a torta:
Em uma forma untada e enfarinhada (tamanho médio), despeje metade da massa. Em seguida, espalhe o recheio de atum uniformemente sobre a massa. Cubra com o restante da massa, alisando bem. - Assar a torta:
Preaqueça o forno a 180°C. Leve a torta ao forno e asse por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que a massa esteja dourada e firme ao toque. Faça o teste do palito: se ele sair limpo, a torta está pronta. - Servir:
Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de cortar e servir. A torta pode ser servida quente ou em temperatura ambiente.
Dicas de Preparo
- Para dar mais sabor ao recheio, experimente refogar a cebola e o tomate antes de misturá-los ao atum.
- Se preferir, adicione requeijão ou cream cheese ao recheio para uma textura mais cremosa.
- Caso queira variar, substitua o atum por frango desfiado, carne moída ou legumes como abobrinha e berinjela.
Variedades da Receita
- Torta de Atum com Queijo: Acrescente fatias de queijo mussarela sobre o recheio antes de cobrir com a massa, criando uma camada cremosa.
- Torta de Atum com Palmito: Misture palmito picado ao recheio para um sabor extra e mais textura.
- Torta de Atum com Batata: Adicione batatas cozidas e picadas ao recheio para uma versão mais rica e substanciosa.
Como Servir e Armazenar a Receita de Torta de Atum
A torta de atum pode ser servida como prato principal em almoços ou jantares, acompanhada de uma salada fresca, ou como lanche no café da tarde. Ela também é uma excelente opção para piqueniques ou para levar em marmitas. Para armazenar, guarde a torta em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Se quiser aquecê-la, basta colocá-la no forno ou micro-ondas.
Agora que você sabe como fazer essa deliciosa torta de atum, é só preparar e saborear essa receita prática, nutritiva e cheia de sabor!
