O bolinho de chuva é uma daquelas receitas que trazem um gostinho de infância, perfeito para acompanhar um café da tarde ou para uma sobremesa rápida. Esse bolinho de chuva simples é fácil de fazer, leva poucos ingredientes e fica crocante por fora e macio por dentro. Uma verdadeira delícia que lembra as receitas da vovó!
Como Surgiu a Receita de Bolinho de Chuva
O bolinho de chuva é uma receita tradicional brasileira, passada de geração em geração. Seu nome curioso vem do fato de ser uma delícia perfeita para dias chuvosos, quando se quer algo quentinho e reconfortante. A origem do bolinho de chuva remonta às influências portuguesas na culinária brasileira, onde frituras doces eram comuns. Com o tempo, cada família adaptou a receita ao seu gosto, mas a base continua a mesma: uma massa simples, frita e polvilhada com açúcar e canela.
Quantas Calorias Tem a Receita de Bolinho de Chuva Simples?
A receita de bolinho de chuva simples tem cerca de 250 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais da Receita
- Tipo: Fritura doce
- Tempo de Preparo: 10 minutos
- Tempo de Fogo: 15 minutos
- Tempo Total: 25 minutos
- Rendimento: Aproximadamente 20 bolinhos
- Calorias: 250 calorias por 100 gramas
Receita de Bolinho de Chuva Simples
Ingredientes:
- 2 ovos
- 1 xícara de chá de açúcar
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1/2 xícara de chá de leite
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Óleo para fritar
- Açúcar e canela a gosto para polvilhar
Modo de Preparo:
- Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o leite e misture bem.
- Aos poucos, vá incorporando a farinha de trigo e o fermento em pó, mexendo até formar uma massa lisa e levemente espessa.
- Aqueça o óleo em uma panela funda.
- Com a ajuda de uma colher, pegue pequenas porções da massa e coloque para fritar no óleo quente.
- Frite os bolinhos até que fiquem dourados por fora.
- Retire-os com uma escumadeira e coloque sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
- Polvilhe os bolinhos ainda quentes com a mistura de açúcar e canela.
Dicas de Preparo
- Para que os bolinhos fiquem sequinhos e crocantes, é importante que o óleo esteja bem quente, mas não em excesso para não queimar os bolinhos por fora e deixá-los crus por dentro.
- Você pode adicionar um pouco de raspas de limão ou essência de baunilha à massa para dar um toque especial ao sabor.
Variedades da Receita
- Bolinho de Chuva Recheado: Uma opção deliciosa é rechear os bolinhos com doce de leite ou goiabada antes de fritar. Para isso, coloque uma pequena porção do recheio no meio da massa antes de fritar.
- Bolinho de Chuva com Banana: Outra variação deliciosa é adicionar pedaços de banana à massa antes de fritar. A banana dá um toque especial e combina muito bem com a canela.
Como Servir e Armazenar Essa Receita
Os bolinhos de chuva são melhores quando servidos quentinhos, logo após a fritura, acompanhados de um café ou chá. Se sobrar, você pode armazená-los em um recipiente fechado por até dois dias, mas eles podem perder a crocância. Para reviver a textura crocante, aqueça-os levemente no forno antes de servir.
Essa receita é um clássico que nunca sai de moda, perfeita para momentos de nostalgia e simplicidade na cozinha!
