Quem aí se lembra daqueles momentos doces e felizes na casa da avó, quando ela fazia deliciosos caramelos em cubinho? Essa receita é perfeita para quem quer reviver essas memórias e criar novas com a sua própria família. Abaixo, vou compartilhar essa receita que é simples, mas cheia de sabor e carinho. Vamos lá?
Como Surgiu a Receita de Caramelo em Cubinho?
Os caramelos em cubinho são um clássico das festas de antigamente e ainda fazem sucesso hoje em dia. Essa receita nasceu da necessidade de aproveitar ingredientes simples, como açúcar e leite, para criar algo delicioso e que agradasse a todos, especialmente as crianças. Minha avó sempre fazia esses caramelos nos aniversários e nas festas de fim de ano, e era sempre um sucesso!
Quantas Calorias Tem a Receita de Caramelo em Cubinho?
A receita de caramelo em cubinho tem aproximadamente 390 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais da Receita
- Tipo: Doce
- Tempo de Preparo: 10 minutos
- Tempo de Fogo: 30 minutos
- Tempo Total: 40 minutos
- Rendimento: Cerca de 30 cubinhos
- Calorias: Aproximadamente 390 kcal por 100 gramas
Receita de Caramelo em Cubinho
Ingredientes:
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de leite
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- Uma pitada de sal
Modo de Preparo:
- Em uma panela, derreta o açúcar em fogo médio até obter um caramelo dourado.
- Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre para não empelotar.
- Acrescente a manteiga e o sal, continuando a mexer até que tudo esteja bem incorporado.
- Cozinhe em fogo baixo por cerca de 20-30 minutos, mexendo ocasionalmente, até que a mistura engrosse e comece a soltar do fundo da panela.
- Desligue o fogo e adicione a essência de baunilha, se estiver usando.
- Despeje a mistura em uma forma untada e deixe esfriar completamente.
- Corte em cubinhos e sirva.
Dicas de Preparo
- Mexer sempre: Para evitar que o caramelo queime, é importante mexer constantemente.
- Teste do ponto: Coloque uma pequena quantidade de caramelo em um copo com água fria. Se formar uma bolinha dura, está no ponto certo.
- Armazenamento: Guarde os caramelos em um recipiente hermético para manter a textura e o sabor.
Variedades da Receita
- Caramelo com Coco: Adicione 1/2 xícara de coco ralado à mistura para um toque tropical.
- Caramelo com Nozes: Incorpore 1/2 xícara de nozes picadas para um sabor mais rico e crocante.
- Caramelo de Chocolate: Adicione 2 colheres de sopa de cacau em pó à mistura para uma versão de chocolate.
Como Servir e Armazenar
Os caramelos em cubinho são perfeitos para servir em festas ou como uma guloseima para o dia a dia. Coloque-os em um prato bonito e deixe que todos se sirvam. Para armazenar, coloque os cubinhos em um recipiente hermético e mantenha em lugar fresco e seco. Eles duram até uma semana (se não forem devorados antes!).
Espero que vocês gostem dessa receita tanto quanto eu gosto. É uma delícia simples que traz muita alegria e memórias doces para qualquer ocasião. Bom apetite!
