Quem não se lembra daquele cheirinho de bolo de fubá fresquinho saindo do forno da casa da vovó? Hoje, vamos compartilhar uma receita clássica que traz muita nostalgia: o Bolo de Fubá com Goiabada. Uma delícia simples, mas que carrega todo o carinho das receitas de família.
Como Surgiu a Receita de Bolo de Fubá com Goiabada?
A história do bolo de fubá remonta às tradições das fazendas brasileiras, onde o fubá, derivado do milho, era um ingrediente abundante e acessível. A goiabada, por sua vez, é uma iguaria tipicamente brasileira, feita a partir da goiaba, que é uma fruta tropical muito comum no Brasil. A combinação do bolo de fubá com goiabada é um casamento perfeito de sabores, que se tornou um clássico nas mesas de café da tarde.
Quantas Calorias Tem a Receita de Bolo de Fubá com Goiabada?
A receita de Bolo de Fubá com Goiabada tem aproximadamente 300 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais da Receita
- Tipo: Bolo
- Tempo de preparo: 20 minutos
- Tempo de forno: 40 minutos
- Tempo total: 1 hora
- Rendimento: 12 porções
- Calorias: 300 calorias por porção de 100 gramas
Ingredientes e Modo de Preparo
Ingredientes:
- 2 xícaras de fubá
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de óleo
- 4 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 200g de goiabada cortada em cubos
Modo de Preparo:
- Preparo da Massa:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma tigela grande, misture o fubá, a farinha de trigo e o açúcar.
- Adicione os ovos, o óleo e o leite, misturando bem até obter uma massa homogênea.
- Incorpore o fermento em pó delicadamente.
- Adicionando a Goiabada:
- Despeje metade da massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Distribua metade dos cubos de goiabada sobre a massa.
- Cubra com o restante da massa e finalize com o restante da goiabada.
- Assando o Bolo:
- Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até que, ao inserir um palito, ele saia limpo.
- Deixe esfriar antes de desenformar e servir.
Dicas de Preparo
- Dica 1: Para evitar que a goiabada afunde, passe os cubos na farinha de trigo antes de adicionar à massa.
- Dica 2: Se quiser um toque especial, adicione uma colher de sopa de erva-doce à massa.
Variedades da Receita
Você pode experimentar outras combinações, como adicionar queijo minas ralado à massa, que é outra tradição em algumas regiões do Brasil, ou trocar a goiabada por doce de leite ou frutas cristalizadas para uma variação diferente.
Como Servir e Armazenar
O Bolo de Fubá com Goiabada é perfeito para ser servido em temperatura ambiente, acompanhado de um bom café ou chá. Para armazenar, mantenha o bolo em um recipiente hermético, em local fresco e seco, onde ele se conserva por até 3 dias. Se preferir, pode congelar as fatias e descongelar conforme a necessidade.
Com essa receita, você não só traz o sabor da infância à mesa, mas também compartilha momentos especiais com quem você ama. Aproveite!
