Ah, as memórias de infância! Não há nada que aqueça mais o coração do que lembrar dos momentos passados na cozinha com a minha avó. Foi com ela que aprendi a fazer o Bolo Cremoso de Milho, uma receita que sempre traz um sorriso ao rosto de quem prova. Este bolo é perfeito para um café da tarde em família, trazendo aquele gostinho de casa e amor.
A Origem da Receita de Bolo Cremoso de Milho
O Bolo Cremoso de Milho é uma receita tradicional que atravessa gerações. Originalmente, era preparado com o milho fresco colhido no campo, mas hoje em dia podemos fazer com milho de lata, mantendo o sabor autêntico e delicioso. Minha avó sempre dizia que este bolo era o favorito da sua mãe, e assim foi passando de geração em geração até chegar às nossas mesas.
Quantas calorias tem a receita de Bolo Cremoso de Milho?
A receita de Bolo Cremoso de Milho tem aproximadamente 250 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais do Bolo Cremoso de Milho
- Tipo: Bolo
- Tempo de preparo: 20 minutos
- Tempo de fogo: 45 minutos
- Tempo total: 1 hora e 5 minutos
- Rendimento: 10 porções
- Calorias: 250 kcal por 100g
Receita de Bolo Cremoso de Milho
Ingredientes
- 2 latas de milho verde (escorridas)
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite (use a mesma lata do leite condensado como medida)
- 4 ovos
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de fubá
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- Coco ralado a gosto para decorar (opcional)
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
- No liquidificador, bata o milho, o leite condensado, o leite, os ovos e a manteiga até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o açúcar, o fubá, a farinha de trigo, o fermento e o sal à mistura do liquidificador. Bata novamente até incorporar bem todos os ingredientes.
- Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por aproximadamente 45 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
- Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.
- Se desejar, polvilhe coco ralado por cima do bolo antes de servir.
Dicas de Preparo
- Para um bolo ainda mais cremoso, adicione uma lata de creme de leite à massa.
- Se você gosta de um sabor mais intenso de milho, use milho fresco ralado no lugar do milho enlatado.
- Certifique-se de que todos os ingredientes estão em temperatura ambiente para um bolo mais uniforme.
Variedades da Receita
O Bolo Cremoso de Milho é uma receita bastante versátil. Você pode adicionar queijo ralado à massa para um toque salgado ou até mesmo pedaços de goiabada para um sabor mais doce e tradicional. Outra variação interessante é adicionar erva-doce à massa, que traz um aroma incrível ao bolo.
Como Servir e Armazenar
Sirva o Bolo Cremoso de Milho levemente morno, acompanhado de um café fresco ou chá da tarde. Se sobrar, guarde o bolo em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para manter a textura cremosa, aqueça levemente cada pedaço no micro-ondas antes de servir.
E aí está, o delicioso Bolo Cremoso de Milho que aprendi com minha avó. Espero que esta receita traga tanta alegria para a sua casa quanto traz para a minha. Bom apetite!
