Nada é mais gostoso do que aquele cheirinho de biscoito de queijo saindo do forno, trazendo à memória os momentos felizes em família. Essa receita de Biscoito de Queijo da Vovó é perfeita para compartilhar com quem você ama, trazendo um sabor inesquecível e aquele toque de carinho que só a vovó sabe dar.
Como surgiu a receita de Biscoito de Queijo da Vovó
A receita de Biscoito de Queijo da Vovó passou de geração em geração na nossa família. Conta a história que foi minha bisavó quem a trouxe para o Brasil, adaptando a receita tradicional portuguesa aos ingredientes encontrados aqui. Com o tempo, minha avó aprimorou a receita, adicionando seu toque especial. Hoje, é uma tradição preparar esses biscoitinhos crocantes e saborosos em todas as reuniões de família.
Quantas calorias tem a receita de Biscoito de Queijo da Vovó?
A receita de Biscoito de Queijo da Vovó tem aproximadamente 110 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais
- Tipo: Biscoito
- Tempo de preparo: 20 minutos
- Tempo de forno: 25 minutos
- Tempo total: 45 minutos
- Rendimento: 30 biscoitos
- Calorias: 110 calorias em 100 gramas
Ingredientes
- 2 xícaras de polvilho doce
- 1 xícara de queijo parmesão ralado
- 1 xícara de queijo minas meia cura ralado
- 1/2 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 2 ovos
- 1 colher de chá de sal
Modo de Preparo
- Preparação da Massa:
- Em uma tigela grande, misture o polvilho doce e os queijos ralados.
- Em uma panela, aqueça o leite, o óleo e o sal até começar a ferver.
- Despeje a mistura quente sobre os ingredientes secos, mexendo bem até formar uma massa homogênea.
- Adicione os ovos, um de cada vez, misturando até que a massa fique lisa e consistente.
- Formação dos Biscoitos:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Com as mãos untadas de óleo, faça pequenas bolinhas de massa e coloque-as em uma assadeira forrada com papel manteiga, deixando espaço entre elas.
- Assar os Biscoitos:
- Asse por cerca de 25 minutos ou até que os biscoitos estejam levemente dourados.
Dicas de Preparo
- Use queijos de boa qualidade para garantir um sabor intenso e delicioso.
- Se a massa ficar muito seca, adicione um pouco mais de leite até atingir a consistência desejada.
- Para biscoitos mais crocantes, deixe-os assar por mais alguns minutos, mas cuidado para não queimar.
Variedades da Receita
- Biscoito de Queijo com Ervas: Adicione ervas finas, como orégano ou tomilho, à massa para um toque aromático especial.
- Biscoito de Queijo e Bacon: Misture pedaços de bacon crocante à massa para um sabor ainda mais irresistível.
- Biscoito de Queijo com Pimenta: Acrescente pimenta-do-reino ou pimenta calabresa para um toque picante.
Como Servir e Armazenar
Sirva os Biscoitos de Queijo da Vovó ainda quentinhos, acompanhados de um bom café ou chá. Eles são perfeitos para o lanche da tarde ou para receber visitas.
Para armazenar, coloque os biscoitos em um recipiente hermético após esfriarem completamente. Eles se mantêm frescos por até uma semana. Se desejar, você pode congelar a massa crua e assar os biscoitos quando quiser, basta ajustar o tempo de forno.
Prepare essa receita e compartilhe o amor e a tradição da nossa família com quem você mais ama!
