Se tem uma coisa que remete a momentos bons em família, é a culinária. Quem nunca se reuniu na cozinha para preparar aquela receita que faz todo mundo sorrir? Hoje, quero compartilhar com vocês uma delícia que aprendi com minha mãe: o biscoito amanteigado com goiabada. Simples de fazer e com um sabor inigualável, esse biscoito é perfeito para um café da tarde em família.
Como Surgiu a Receita de Biscoito Amanteigado com Goiabada
A receita de biscoito amanteigado com goiabada é um clássico nas cozinhas brasileiras. Sua origem remonta às tradições culinárias passadas de geração em geração. Minha mãe aprendeu com minha avó, que por sua vez aprendeu com a minha bisavó. Esses biscoitos eram feitos em ocasiões especiais, como festas de fim de ano, e sempre traziam aquele toque de carinho e nostalgia.
Quantas Calorias Tem a Receita de Biscoito Amanteigado com Goiabada?
A receita de biscoito amanteigado com goiabada tem aproximadamente 450 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais da Receita
- Tipo: Biscoito
- Tempo de preparo: 20 minutos
- Tempo de forno: 15 minutos
- Tempo total: 35 minutos
- Rendimento: 40 biscoitos
- Calorias: 450 calorias em 100 gramas
Ingredientes
- 200g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 1 xícara de açúcar
- 1 ovo
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Goiabada em pedaços pequenos
Modo de Preparo
- Preparação da Massa: Em uma tigela grande, misture a manteiga e o açúcar até obter um creme claro e fofo. Adicione o ovo e misture bem.
- Adição dos Ingredientes Secos: Peneire a farinha de trigo e o fermento em pó juntos. Adicione aos poucos à mistura de manteiga, mexendo até formar uma massa homogênea.
- Modelagem dos Biscoitos: Faça pequenas bolinhas com a massa e coloque-as em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga. Achate levemente cada bolinha e faça um pequeno furo no centro de cada biscoito.
- Recheio: Coloque um pedaço de goiabada no centro de cada biscoito.
- Assar: Leve ao forno preaquecido a 180°C e asse por cerca de 15 minutos ou até que os biscoitos estejam levemente dourados nas bordas.
Dicas de Preparo
- Consistência da Massa: Se a massa estiver muito mole, leve-a à geladeira por 15 minutos antes de modelar os biscoitos.
- Goiabada: Se a goiabada estiver muito dura, aqueça-a levemente no micro-ondas para facilitar o corte.
- Armazenamento: Guarde os biscoitos em um recipiente hermético para manter a crocância.
Variedades da Receita
- Recheio Variado: Experimente trocar a goiabada por geleia de morango, damasco ou doce de leite.
- Biscoito de Chocolate: Adicione 2 colheres de sopa de cacau em pó à massa para fazer uma versão de chocolate.
Como Servir e Armazenar
Os biscoitos amanteigados com goiabada são perfeitos para servir com um café fresquinho ou um chá da tarde. Eles também são ótimos para presentear em potes decorados. Para armazenar, coloque os biscoitos em um recipiente hermético e mantenha em local fresco e seco. Eles podem durar até uma semana sem perder a crocância.
Espero que vocês gostem dessa receita tanto quanto eu! Aproveite esses momentos na cozinha e compartilhe essa delícia com quem você ama. Bon appétit!
