Nada como uma receita que traz boas lembranças de momentos felizes em família. A receita de Beliscão de Goiabada que aprendi com minha vó é um desses tesouros que não podem faltar em nenhuma casa. Com seu sabor doce e delicado, essa delícia é perfeita para compartilhar em tardes preguiçosas de domingo, acompanhada de um bom café.
Como Surgiu a Receita de Beliscão de Goiabada
O Beliscão de Goiabada, também conhecido como “goiabinha”, tem suas origens nas cozinhas tradicionais brasileiras, especialmente nas regiões onde a goiabada é um ingrediente muito presente. Essa receita é uma variação dos biscoitos doces feitos com recheios de frutas, comum em várias culturas ao redor do mundo, mas com aquele toque brasileiro inconfundível.
Quantas Calorias Tem a Receita de Beliscão de Goiabada?
A receita de Beliscão de Goiabada tem aproximadamente 350 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais da Receita
- Tipo: Biscoito doce
- Tempo de preparo: 30 minutos
- Tempo de forno: 20 minutos
- Tempo total: 50 minutos
- Rendimento: 40 unidades
- Calorias: 350 calorias por 100 gramas
Receita de Beliscão de Goiabada
Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de manteiga (em temperatura ambiente)
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 ovo
- 200g de goiabada cortada em tirinhas
Modo de Preparo
- Preparo da Massa:
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar e o fermento em pó.
- Adicione a manteiga e o ovo. Misture com as mãos até obter uma massa homogênea e macia.
- Cubra a massa com plástico filme e deixe descansar na geladeira por 15 minutos.
- Montagem:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Abra a massa em uma superfície enfarinhada com a ajuda de um rolo, até obter uma espessura de aproximadamente 0,5 cm.
- Corte a massa em quadrados de 5×5 cm e coloque uma tirinha de goiabada no centro de cada quadrado.
- Una duas pontas opostas do quadrado, beliscando levemente para fechar.
- Assando:
- Disponha os biscoitos em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga, deixando espaço entre eles.
- Leve ao forno preaquecido por cerca de 20 minutos ou até que os biscoitos estejam levemente dourados.
Dicas de Preparo
- Para evitar que a goiabada escorra, você pode passá-la rapidamente na farinha de trigo antes de usar.
- Se preferir uma massa mais crocante, substitua metade da farinha de trigo por farinha de amêndoas.
Variedades da Receita
- Beliscão de Doce de Leite: Substitua a goiabada por doce de leite firme.
- Beliscão de Marmelada: Experimente com marmelada ou qualquer outro doce de fruta da sua preferência.
Como Servir e Armazenar
Sirva o Beliscão de Goiabada com um chá ou café fresquinho. Eles são perfeitos para lanches ou sobremesas. Para armazenar, coloque os biscoitos em um pote hermético. Eles se conservam bem por até uma semana, mantendo a crocância e o sabor.
Aproveite essa receita deliciosa e compartilhe momentos especiais com quem você ama. Afinal, cozinhar é um ato de amor que sempre traz boas lembranças!
