Nada como uma receita que nos remete aos tempos de infância, não é mesmo? Esse Arroz Doce Sem Leite Condensado é uma daquelas delícias que aprendi com minha avó, cheia de carinho e simplicidade. É uma sobremesa clássica que conquista pela sua cremosidade e sabor delicado, perfeita para compartilhar momentos felizes em família.
A Origem do Arroz Doce Sem Leite Condensado
O arroz doce é uma receita antiga que possui variações em várias culturas ao redor do mundo. Aqui no Brasil, é um prato típico, especialmente em festas juninas e reuniões familiares. A versão sem leite condensado é mais leve e mantém o sabor tradicional, valorizando o arroz e o leite como protagonistas.
Quantas calorias tem a receita de Arroz Doce Sem Leite Condensado?
A receita de Arroz Doce Sem Leite Condensado tem aproximadamente 120 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais
- Tipo: Sobremesa
- Tempo de Preparo: 10 minutos
- Tempo de Cozimento: 30 minutos
- Tempo Total: 40 minutos
- Rendimento: 6 porções
- Calorias: 120 kcal por 100g
Ingredientes
- 1 xícara de arroz branco
- 1 litro de leite
- 1 xícara de açúcar
- 1 pau de canela
- Casca de 1 limão (opcional, para aromatizar)
- Canela em pó para polvilhar
Modo de Preparo
- Cozinhar o Arroz: Em uma panela, coloque o arroz e cubra com água. Cozinhe em fogo médio até a água secar e o arroz estar quase cozido.
- Adicionar o Leite e Temperos: Adicione o leite, o pau de canela e a casca de limão (se estiver usando) ao arroz. Cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até o arroz absorver boa parte do leite e ficar cremoso.
- Açúcar e Finalização: Acrescente o açúcar e mexa bem para dissolver. Cozinhe por mais 5 minutos, ou até atingir a consistência desejada.
- Servir: Retire o pau de canela e a casca de limão. Sirva o arroz doce quente ou frio, polvilhado com canela em pó.
Dicas de Preparo
- Para um arroz doce mais cremoso, use leite integral e mexa regularmente para não grudar no fundo da panela.
- Se preferir um toque diferente, adicione coco ralado ou leite de coco à mistura durante o cozimento.
Variedades da Receita
O arroz doce é uma receita versátil que permite várias variações. Pode-se adicionar leite de coco para uma versão mais tropical, ou até mesmo substituir o açúcar por adoçantes naturais para uma versão mais saudável. Frutas secas como passas ou damascos também são boas opções para adicionar mais sabor e textura.
Como Servir e Armazenar
Sirva o arroz doce em tigelas individuais, decorado com uma pitada de canela em pó. É uma ótima sobremesa tanto quente quanto fria. Para armazenar, mantenha o arroz doce em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Se desejar, reaqueça levemente antes de servir.
Essa receita é uma verdadeira celebração de simplicidade e sabor, perfeita para aquecer o coração e trazer boas lembranças de família. Aproveite!
