Fazer pão em casa é uma experiência gratificante e deliciosa. Aqui estão cinco receitas que vão desde o clássico pão caseiro até opções mais elaboradas, perfeitas para um café da tarde.
1. Pão caseiro tradicional
Ingredientes:
- 500g de farinha de trigo
- 10g de sal
- 10g de açúcar
- 7g de fermento biológico seco
- 300ml de água morna
- 30ml de azeite
Modo de preparo:
- Misture a farinha, o sal e o açúcar em uma tigela grande.
- Dissolva o fermento na água morna e adicione à mistura de farinha.
- Acrescente o azeite e misture até formar uma massa.
- Sove a massa por cerca de 10 minutos.
- Deixe a massa descansar em um lugar aquecido por 1 hora.
- Modele o pão e coloque em uma forma. Deixe crescer por mais 30 minutos.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 30-35 minutos.
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2. Pão de alho e ervas
Ingredientes:
- 500g de farinha de trigo
- 300ml de água morna
- 10g de sal
- 7g de fermento biológico seco
- 4 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de ervas finas (orégano, manjericão)
Modo de Preparo:
- Em uma tigela, misture a farinha, o sal, o fermento, o alho e as ervas.
- Adicione a água morna e misture até formar uma massa.
- Sove a massa por 8-10 minutos e deixe crescer por 1 hora.
- Modele o pão e coloque em uma forma untada. Deixe crescer por mais 30 minutos.
- Asse em forno pré-aquecido a 200°C por 25-30 minutos.
3. Pão integral
Ingredientes:
- 400g de farinha de trigo integral
- 100g de farinha de trigo branca
- 10g de sal
- 10g de açúcar mascavo
- 7g de fermento biológico seco
- 350ml de água morna
- 30ml de mel
Modo de Preparo:
- Misture as farinhas, o sal, o açúcar e o fermento em uma tigela.
- Adicione a água morna e o mel, misturando até formar uma massa.
- Sove por 10 minutos e deixe descansar por 1 hora.
- Modele o pão e coloque em uma forma. Deixe crescer por mais 30 minutos.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 30-35 minutos.
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4. Focaccia com alecrim
Ingredientes:
- 500g de farinha de trigo
- 10g de sal
- 10g de açúcar
- 7g de fermento biológico seco
- 350ml de água morna
- 50ml de azeite
- Alecrim fresco a gosto
Modo de Preparo:
- Misture a farinha, o sal, o açúcar e o fermento.
- Adicione a água morna e metade do azeite, misturando até formar uma massa.
- Sove por 8 minutos e deixe descansar por 1 hora.
- Coloque a massa em uma assadeira untada e faça furos com os dedos.
- Regue com o restante do azeite, polvilhe o alecrim e deixe crescer por 30 minutos.
- Asse em forno pré-aquecido a 220°C por 20-25 minutos.
5. Pão doce com canela
Ingredientes:
- 500g de farinha de trigo
- 50g de açúcar
- 10g de sal
- 7g de fermento biológico seco
- 250ml de leite morno
- 50g de manteiga derretida
- 2 colheres de sopa de canela em pó
Modo de Preparo:
- Misture a farinha, o açúcar, o sal e o fermento em uma tigela.
- Adicione o leite morno e a manteiga, misturando até formar uma massa.
- Sove por 10 minutos e deixe crescer por 1 hora.
- Modele o pão, polvilhe a canela e coloque em uma forma untada. Deixe crescer por mais 30 minutos.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 25-30 minutos.
