Uma das iguarias mais apreciadas ao redor do mundo deveria ter um dia em sua homenagem, não é mesmo? Por isso, o Dia Mundial do Queijo é celebrado em 20 de janeiro — em 2025, nesta segunda-feira! O alimento é símbolo de tradição e versatilidade, mas também oferece diversos benefícios à saúde.
Isso, desde que consumido com moderação e de forma equilibrada. No entanto, nem todos os queijos têm o mesmo perfil nutricional. Algumas variedades possuem maior teor de gorduras e sódio, o que exige atenção ao escolher o tipo e a quantidade consumida.
Por isso, entender os benefícios e os cuidados no consumo é fundamental para aproveitar o queijo de maneira saudável.
Os benefícios do queijo para a saúde
Rico em nutrientes, o queijo pode contribuir significativamente para a saúde. Segundo especialistas, ele é uma excelente fonte de cálcio, essencial para a manutenção da saúde óssea e dentária. Além disso, é uma boa opção de proteína de alta qualidade, importante para o crescimento muscular e reparação dos tecidos.
Outros benefícios incluem:
- Fortalecimento do sistema imunológico: alguns queijos, como os maturados, possuem bactérias probióticas que ajudam na regulação da microbiota intestinal, fortalecendo o sistema imunológico.
- Fonte de energia: o queijo fornece energia de forma gradual, ideal para quem pratica atividades físicas ou tem uma rotina intensa.
- Controle da saciedade: sua combinação de gorduras e proteínas ajuda a prolongar a sensação de saciedade, reduzindo a necessidade de lanches frequentes.
Para aproveitar ao máximo esses benefícios, é necessário ter cuidado com o tipo de queijo escolhido e o tamanho das porções. No caso de dúvidas, recomenda-se buscar um nutricionista.
Como consumir queijo de maneira saudável?
Para incluir o queijo em uma alimentação saudável, é importante optar por variedades com menor teor de gordura e sódio, como cottage, ricota e queijo branco. Queijos como parmesão e gorgonzola, apesar do sabor intenso, devem ser consumidos com moderação devido ao seu alto teor de sódio.
Veja algumas dicas para um consumo equilibrado:
- Priorize queijos frescos: variedades como minas frescal, ricota e cottage possuem menor quantidade de gordura saturada.
- Acompanhe com alimentos ricos em fibras: combine o queijo com frutas, legumes ou pães integrais para melhorar a digestão e aumentar a saciedade.
- Evite excessos: o consumo deve ser ajustado às necessidades calóricas diárias.
O Dia Mundial do Queijo também é um convite para explorar novas variedades e harmonizações gastronômicas. Aproveite a data para experimentar diferentes tipos de queijos e diversificar sua dieta, sempre priorizando a saúde e o equilíbrio.
Leia também
