Frango sem bactérias

Lavar o frango antes de colocá-lo na panela é um perigo, pois aumenta o risco de intoxicação alimentar

Redação Publicado em 14/07/2016, às 14h00 - Atualizado em 07/08/2019, às 17h44

O hábito de lavar o frango antes de colocá-lo na panela é um perigo, pois aumenta o risco de intoxicação alimentar. Isso porque o

espirro de gotas de água durante o processo de lavagem pode espalhar as bactérias Salmonella e Campylobacter nas mãos, roupas, utensílios e superfícies da cozinha. Segundo o biomédico Roberto Figueiredo,conhecido como Dr. Bactéria, não precisa lavar, pois todas as bactérias morrem quando o alimento é bem cozido ou assado.

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