Quem cozinha todos os dias sabe: pequenos truques fazem toda a diferença na rotina. E quando o assunto é praticidade, aprender como deixar alho pronto na geladeira pode economizar tempo, evitar bagunça e ainda agilizar o preparo das refeições da semana. A dica da vez veio da chef Heaven Delhaye, que compartilhou nas redes sociais um jeito simples de armazenar alho picado já porcionado.
A ideia da cozinheira, que conta com mais de um milhão de seguidores no Instagram, viralizou justamente por facilitar a vida de quem vive na correria, mas não abre mão de temperar a comida com alho fresco. O melhor? Você precisa de poucos minutos para preparar tudo.
Como deixar alho pronto na geladeira de forma prática
O truque começa com bastante alho já descascado colocado no processador. Depois de triturar bem, a chef espalha o alho picado dentro de um saco tipo zip lock, formando uma camada fina e uniforme.
Em seguida, usando as costas de uma faca, ela marca pequenos quadradinhos no alho, criando porções individuais. Depois, basta levar ao congelador.
A vantagem dessa técnica é que você consegue retirar apenas a quantidade necessária na hora de cozinhar, sem desperdício e sem precisar picar alho todos os dias.
Armazenamento e durabilidade
Depois que os cubinhos congelam, a chef explica que prefere transferir as porções para potinhos bem fechados. Segundo ela, isso ajuda a conservar melhor o alho e facilita ainda mais o uso no dia a dia.
Além da praticidade, armazenar o alho dessa forma também ajuda a manter o tempero sempre pronto para receitas rápidas, como arroz, feijão, carnes, legumes e molhos.
A dica também é ótima para quem gosta de organizar marmitas, adiantar preparos ou manter a cozinha mais funcional sem abrir mão do sabor do alho fresco nas receitas.
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