30 milhões de brasileiros se declaram vegetarianos segundo pesquisa do Ibope, o número dobrou com relação ao ano de 2012, quando oito em cada 100 pessoas nas regiões metropolitanas eram adeptos. O número em São Paulo, no Recife e no Rio de Janeiro se aproxima de 16%. Outra pesquisa já tinha revelado que seis em cada dez pessoas pretendiam diminuir o consumo de carne, pelos impactos ambientais da produção.
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