A ideia de que para se divertir é preciso beber está cada vez mais ultrapassada. Um movimento crescente vem mostrando que muitas pessoas estão optando por uma vida sem álcool, seja por questões de saúde, bem-estar ou por simplesmente não sentirem falta da bebida.
“Quem não bebe também se diverte e é feliz, é isso que eu quero pregar aqui e na minha vida”, disse Gracyanne Barbosa no BBB. A tendência se reflete tanto nos hábitos de consumo quanto no mercado, que tem investido cada vez mais em opções zero álcool, como cervejas, vinhos, espumantes e drinks.
É tendência: jovens bebem cada dia menos menos
Uma pesquisa do Ministério da Saúde divulgada em 2023 revelou que o consumo de álcool aumentou em todas as faixas etárias, exceto entre os jovens de 18 a 24 anos. Esse dado aponta uma mudança de comportamento: os mais novos estão cada vez mais sóbrios.
A tendência também impacta a indústria de bebidas. O mixologista Alex Mesquita, especialista na criação de coquetéis, acredita que a demanda por mocktails (drinks sem álcool) está crescendo devido a fatores como maior preocupação com a saúde e a busca por experiências diferenciadas sem necessariamente consumir álcool.
Segundo ele, a elaboração dessas bebidas leva em conta a harmonia dos ingredientes e a valorização dos sabores, proporcionando uma experiência tão sofisticada quanto a de um coquetel alcoólico. Para aqueles que seguem uma rotina fitness, há também opções com baixo teor de açúcar e ingredientes funcionais.
Supermercados apostam em bebidas zero álcool
Não são apenas os bares e restaurantes que estão acompanhando essa tendência. Os supermercados também estão ampliando suas ofertas de bebidas não alcoólicas. Durante as comemorações de Ano Novo, por exemplo, muitas marcas lançaram espumantes sem álcool, garantindo que quem não bebe pudesse brindar sem abrir mão do sabor.
A cerveja também segue essa onda. Segundo o Sindicerv (Sindicato Nacional da Indústria da Cerveja), a projeção de vendas para cervejas zero álcool em 2025 é de 983 milhões de litros, com previsão de ultrapassar 1 bilhão de litros em 2026.
Benefícios da cerveja zero álcool
Para entender melhor os impactos nutricionais das cervejas sem álcool, a nutricionista Alessandra Bonadiman explica que essas bebidas passam por um processo que reduz ou elimina completamente o teor alcoólico. No Brasil, são consideradas “sem álcool” as cervejas que contêm até 0,5% de teor alcoólico.
A especialista alerta que algumas versões podem conter açúcares adicionais para compensar a perda de sabor causada pela remoção do álcool, por isso é importante verificar os rótulos antes de consumir. Em geral, as versões sem álcool possuem menos calorias e podem ser uma alternativa interessante para quem quer reduzir o consumo alcoólico sem abrir mão de um brinde.
As vantagens de uma vida sem álcool
1. Mais disposição e energia
O álcool pode prejudicar a qualidade do sono e provocar cansaço excessivo. Ao parar de beber, muitas pessoas relatam se sentir mais dispostas e com mais energia ao longo do dia, sem aquela sensação de ressaca ou fadiga constante.
2. Melhora na qualidade do sono
Mesmo que algumas pessoas acreditem que o álcool ajude a relaxar, ele pode afetar a qualidade do sono profundo. Sem o consumo de bebidas alcoólicas, o descanso noturno se torna mais reparador, ajudando na recuperação do corpo e na disposição para o dia seguinte.
3. Pele mais bonita e hidratada
O álcool desidrata o corpo e pode levar ao ressecamento da pele, acelerando o envelhecimento e favorecendo o aparecimento de rugas e manchas. Quem reduz ou elimina o consumo percebe a pele mais hidratada, viçosa e com menos inflamações.
4. Fortalecimento do sistema imunológico
O consumo frequente de álcool pode comprometer o sistema imunológico, deixando o organismo mais suscetível a infecções. Ao eliminar a substância, o corpo ganha mais resistência contra gripes, resfriados e outras doenças.
5. Controle do peso
Bebidas alcoólicas costumam ter um alto teor calórico e muitas vezes são consumidas junto com petiscos e alimentos processados. Ao parar de beber, muitas pessoas percebem uma redução no peso e um maior equilíbrio na alimentação.
6. Melhora da saúde mental
O álcool pode estar associado a quadros de ansiedade, depressão e oscilações de humor. Sem ele, a mente tende a ficar mais clara, equilibrada e com maior estabilidade emocional, favorecendo uma melhor qualidade de vida.
7. Economia financeira
Bebidas alcoólicas podem ser caras, principalmente em bares e restaurantes. Reduzir ou eliminar o consumo significa uma economia significativa ao longo do mês, permitindo investir em experiências mais saudáveis e produtivas.
8. Relações sociais mais autênticas
Muitas vezes, o álcool é usado como um facilitador social, mas também pode levar a situações embaraçosas ou arrependimentos. Sem ele, é possível construir interações mais genuínas, baseadas em conexões reais.
9. Proteção do fígado e dos órgãos internos
O consumo frequente de álcool sobrecarrega o fígado, aumentando o risco de doenças como esteatose hepática (gordura no fígado) e cirrose. Ao parar de beber, o órgão consegue se regenerar e funcionar de maneira mais eficiente.
10. Menos risco de doenças crônicas
Estudos mostram que o consumo excessivo de álcool está relacionado a diversas doenças crônicas, como hipertensão, diabetes e câncer. Reduzir ou eliminar a substância é uma forma de cuidar da saúde a longo prazo e aumentar a expectativa de vida.
Uma mudança que veio para ficar
Seja por razões de saúde, bem-estar ou preferência pessoal, cada vez mais pessoas estão optando por um estilo de vida sem álcool. O mercado está atento a essa transformação e investe constantemente em novas opções para atender a essa demanda crescente.
O importante é lembrar que se divertir e celebrar bons momentos não precisa, necessariamente, estar associado ao consumo de álcool. Com mais opções no mercado e uma nova mentalidade em relação ao tema, o zero álcool veio para ficar!
Fonte: Receitas Globo
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