Galinhada Foto feita para a revista Ana Maria Receitas Testadas e Aprovadas que e encartada dentro da revista principal. Produçao culinaria: Irene Lopes, produçao visual: Sonia Lopes.
Tempo de Preparo
45 min.
Porções
4 pessoas
Autor
redacao_22
Galinhada: Aprenda a fazer essa receita do zero, passo a passo com a AnaMaria do jeitinho mais FÁCIL e DELICIOSO!
Ingredientes
Modo de preparo
1
Tempere a galinha com o sal, a pimenta-bode, o suco de limão, o pimentão, o alho amassado e a cebola. Deixe descansar por cerca de duas horas.
2
Numa panela, coloque o tomate, a água e uma pitada de sal. Tampe e deixe cozinhar por dez minutos depois de começar a ferver. Transfira para o liquidificador e bata. Reserve.
3
Em outra panela, coloque o óleo, a manteiga, o bacon e o açafrão-da-terra. Aqueça e frite os pedaços de galinha até ficarem dourados.
4
Junte o molho batido no liquidificador. Acrescente o arroz e misture bem. Adicione a água e deixe cozinhar até o arroz ficar macio. Polvilhe a salsa e a cebolinha.
