Foto de Hambúrguer ao molho de cogumelo Foto feita para a revista Ana Maria Receitas Testadas e Aprovadas que e encartada dentro da revista principal. Produçao culinaria: Irene Lopes, produçao visual: Sonia Lopes.
Tempo de Preparo
50 min.
Porções
2 pessoas
Autor
redacao_22
Hambúrguer ao molho de cogumelo: quem não gosta de um hambúrguer? e com esse molho o que era bom vai ficar melhor ainda!
Ingredientes
Modo de preparo
1
Descasque e rale na parte grossa do ralador a batata.
2
Em uma tigela, misture a batata ralada e o queijo parmesão ralado.
3
Em uma assadeira antiaderente, coloque quatro porções da mistura de batata e queijo. Espalhe com uma colher, formando um disco de mais ou menos 8 cm de diâmetro.
4
Preaqueça o forno a 200ºC e asse os discos até dourarem. Reserve.
5
Retire o excesso de gordura de uma carne e pique-a com a ponta de uma faca. Tempere com o sal, a pimenta-do-reino e misture a cebola.
6
Molde quatro hambúrgueres do mesmo tamanho que os discos de batata. Unte com um pouco de óleo uma frigideira antiaderente e doure os hambúrgueres dos dois lados.
7
Em uma panela, coloque o creme de leite e o cogumelo. Tempere com sal, leve ao fogo e deixe levantar fervura.
8
Sobre um disco de batata coloque um hambúrguer. Sobre o hambúrguer ponha outro disco de batata e finalize com outro hambúrguer. Sirva com o molho de cogumelo e salpique a salsa picada.
