Gelado de caramelo e chocolate
Tempo de Preparo
30 min.
Porções
6 pessoas
Autor
redacao_22
Gelado de caramelo é perfeito para quem está querendo aquele doce cheio de docinho e sabor, mas com bastante refrescância!
Ingredientes
Modo de preparo
1
Misture a xícara de açúcar com a água e leve ao fogo até formar uma calda caramelada grossa. Reserve. Dissolva o achocolatado usando o copo de leite e reserve.
2
Em uma panela ponha o leite condensado, a lata de leite, as gemas e leve ao fogo até começar a engrossar. Reserve. Bata as claras em neve e adicione o açúcar até o ponto de merengue. Reserve.
3
Em um refratário espalhe a calda de caramelada. Despeje metade do leite com o achocolatado e cubra com o creme de gemas.
4
Faça agora uma camada com o merengue e, sobre ele, espalhe o creme de leite gelado. Use o restante do achocolatado para decorar a superfície e leve ao freezer por quatro horas. Retire do freezer 15 minutos antes de servir.
