Quer uma receita diferente, inovadora e cheia de sabor? Então é o momento certo para apostar nesse Caldo Verde. O prato é do Mauricio Sá, sócio do Dona Firmina Pizzaria. É prática e muito deliciosa, logo, vale a pena conferir!
INGREDIENTES
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- 8 batatas grandes
- 1 cebola grande
- 1 pacote paio
- 2 maço de couve
- Sal e azeite a gosto
MODO DE FAZER
Em uma panela de pressão coloque 3 litros de água, as batatas e a cebola. Deixe cozinhar bem. Depois coloque os ingredientes no liquidificador e bata. Tire a pele do paio e cozinhe a parte. Depois de cozido, corte em rodelas. Em seguida, bata os ingredientes e volte para a panela. Deixe apurar, coloque sal e azeite a gosto. Quando apurado o caldo, acrescente o paio e a couve fatiada.
Rendimento: 6 pessoas
Tempo de preparo: 50 min
Dificuldade: Fácil
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