A Tirolez desenvolveu essa receita inovadora de Pastel de Forno no Palito. Chame a família para fazer e anote o passo a passo:
Ingredientes:
Recheio:
- ½ cebola descascada e picada em cubos pequenos
- 1 colher (sopa) de azeite
- 200 g de carne moída
- 2 xícaras (chá) de folhas de espinafre picadas
- 1 xícara (chá) de milho (congelado ou in natura cozido)
- 1 pote de creme de queijo minas frescal
- 1 colher (café) de sal
- Salsinha picada a gosto
Massa:
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
- 1 pitada de sal
- 1 xícara (chá) de água morna
- 2 colheres (sopa) de azeite (mais um pouco para untar a assadeira)
- Plástico-filme
- 14 palitos de sorvete
- 1 gema (para pincelar)
Modo de Preparo
Recheio:
Em uma panela, doure a cebola no azeite, acrescente a carne e refogue. Quando a carne estiver cozida, junte o espinafre, o milho e refogue; desligue o fogo e acrescente o creme de queijo minas e misture; tempere com o sal e a salsinha e reserve o recheio.
Massa:
Em um recipiente, misture as farinhas e o sal; acrescente a água e o azeite e misture tudo; sove (amasse) com as mãos até que a massa fique lisa e homogênea. Enrole a massa com plástico-filme e deixe descansar por 10-15 minutos. Abra a massa com ajuda de um rolo (espessura fina) e corte-a em círculos com ajuda da boca de uma xícara, copo ou aro metálico (aproximadamente 10 cm de diâmetro).
Montagem:
Sobre um círculo de massa, coloque um palito de sorvete e um pouco do recheio (1 colher de sopa); cubra com outro círculo de massa e feche o pastel apertando as bordas com ajuda de um garfo. Repita o procedimento com o restante dos ingredientes. Disponha os pastéis em uma assadeira untada com azeite, pincele os “pirulitos” com gema e leve para assar em forno médio por aproximadamente 30 minutos. Sirva em seguida
