Confira as dicas para preparar esta deliciosa Cocada Baiana, desenvolvida pela marca Puro Sabor.
INGREDIENTES
4 xícaras (chá) de açúcar
½ copo (americano) de água
4 xícaras (chá) de coco fresco ralado fino
3 pedaços de canela em pau
1 colher (sopa) de margarina
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MODO DE PREPARO
- Leve ao fogo o açúcar e água até formar uma calda homogênea.
- Sem mexer, deixe a panela no fogo até que o conteúdo fique com bastante liga.
- Quando a calda estiver no ponto, retire do fogo e adicione o coco ralado e um pedaço de canela.
- Volte a panela ao fogo e continue mexendo até o ponto de liga estiver parecido com o de bala mole.
- Unte uma forma com margarina e derrame o conteúdo da panela. Deixe esfriar e corte em pedaços no formato desejado.
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