Quem aí ama um bolinho? Essa receita aqui, desenvolvida marca Coqueiro, vai te surpreender. Confira!
INGREDIENTES:
3 batatas cozidas
1 mandioquinha cozida
3 latas de sardinha em óleo
1 cebola picada ou ralada
½ xícara (chá) de cheiro-verde picado
1 pimenta dedode-moça sem sementes picada
2 colheres (sopa) de azeite
1 ovo batido
Farinha de trigo o quanto baste
MODO DE PREPARO:
Em uma tigela, amasse a batata e a mandioquinha. Junte a sardinha escorrida, a cebola, o cheiro-verde, a pimenta, o azeite e o ovo e misture. Adicione a farinha até obter uma consistência cremosa, porém um pouco firme. Modele os bolinhos e leve para a geladeira por 2 horas ou até ficar firme. Em uma panela, aqueça o óleo e frite os bolinhos aos poucos. Dica: cozinhe a batata e a mandioquinha preferencialmente no vapor para que não absorvam muita água, o que pode interferir na consistência do bolinho.
Rende: 12 porções
Calorias por porção: 303
